《绿色植物通过光合作用制造有机物》教学实录.doc

《绿色植物通过光合作用制造有机物》教学实录 一、教学目标 1.知识目标 （1）概述绿叶在光下制造有机物实验的方法。 （2）理解光合作用的概念和意义。 2. 能力目标 尝试通过实验检验绿叶在光下制造淀粉，培养学生的观察分析能力、动手操作能力以及合作探究能力。 3.情感目标 通过实验的分析设计，培养学生实事求是的科学态度和科学精神。 二、教学重点 1.绿叶在光下制造有机物的实验设计及操作。 2.理解实验设计思路即对单一变量对照实验的理解 。 教学难点：单一变量对照实验的设计。 三、教学方法 探究实验法。 四、教具准备 1．多媒体课件。 2．教师准备：盆栽天竺葵、黑纸片、曲别针、酒精、碘液、大烧杯、小烧杯、酒精灯、培养皿、石棉网、镊子、火柴、三脚架等。 五、教学过程 （一）情境激疑 师：我先给同学们讲一个故事：一天，一个三岁的孩子把手中的面包揉碎撒到了草地上。我问她为什么这么做？她说让小草吃面包。我对她说：小草不吃面包，喝点水，晒晒太阳就饱了。同学们，你们能从老师讲的这个小故事中提出与生物学有关的问题吗？ 生：小草通过什么方法获取有机物呢？ 总结：动物和人利用现成的有机物生活，植物不能利用现成的有机物生活，它需要的有机物是从哪儿来的呢？是植物自己制造的吗？这节课我们就来学习：绿色植物通过光合作用制造有机物。 （二）实验探究：绿叶在光下制造有机物 师：我们来做一个实验：绿叶在光下制造有机物。这是一个探究实验。探究实验的第一步是提出问题，应该提出什么问题呢？ 生：绿叶在光下能制造有机物吗？ 师：探究实验的第二步是作出假设，应该做出什么假设呢？ 生：绿叶在光下能制造有机物。 生：绿叶在光下不能制造有机物。 师：假设可以是肯定的，也可以是否定的。同学们思考一下，本次实验针对假设需要设计对照实验吗？实验的变量是什么？ 生：需要设计对照实验。实验的变量是光。 师：假设给你一株植物，你怎样处理叶片设计对照实验？你设计的思路是什么？ 生：将叶片设计成见光和遮光两种不同的条件，进行观察。 师：依据光所做的对照实验中，以下哪一种方案更能体现实验的严谨性？从变量的多少来考虑。 （1）两盆植物上分别选一片叶子进行对照。 （2）一盆植物上选两片叶子进行对照。 （3）一盆植物上选一片叶子的两部分进行对照。 生：选择第三种方案。第三种方案中一片叶子的两个部分变量最少。 师：对。这个实验的变量是光。除了光这个变量外，其他条件都应该相同。第三种方案中一片叶子的两个部分是变量最少的，所以选择第三个方案。 师：我们来看实验要求和材料用具。（出示实验要求和材料用具） 结合材料用具，展示盆栽的天竺葵。提问：黑纸片是用来做什么用的？ 生：遮光。 师：（引导学生产生疑惑）用黑纸片把叶片的一部分上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射，使叶片的一部分遮光，另一部分见光，就可以实验了吗？这样能保证光照之前遮光部分和见光部分一定没有有机物吗？（大屏幕打出：用黑纸片把叶片的一部分上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射。）（学生讨论回答。） 师：叶片遮光部分不能制造有机物，但是叶片原来可能贮存了有机物，使得遮光、见光部分都有有机物存在，对实验现象有干扰。 师：同学们，你们觉得应该怎样做？（怎样做才能保证在光照之前叶片中没有有机物？） 生：将植物放到暗处一段时间。 师：对。暗处的叶片不能产生有机物，反而会消耗有机物。可以把天竺葵放到黑暗处一昼夜。（大屏幕打出：把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜。） 师：把天竺葵放到黑暗处一昼夜的目的是什么？ 生：让叶片内原来贮存的有机物运走耗尽，使叶片重新制造有机物。 （大屏幕打出：几小时后，摘下叶片，去掉遮光的纸片。） （大屏幕打出：把叶片放入盛有酒精的小烧杯里，隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色。） 师：为什么要把叶片放入盛有酒精的小烧杯中？目的是使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中。叶片呈现绿色，是因为叶片中有叶绿素。酒精可以脱去叶片中的色素，使叶片不再呈现绿色，加热烧杯直到叶片变成黄白色为止。 师：酒精为什么需要隔水加热？为什么不能直接放在火上加热？（出示装置图。） 生：因为容易引燃酒精发生危险。 师：同学们谈到了一个非常重要的方面。因为酒精的沸点比水低，如果直接放在火上加热，不仅酒精蒸发太快，造成浪费，而且溶解叶绿素的效果也不够好，尤其容易引燃酒精发生危险。 老师已经做完了前两步，已对叶片进行了处理，下面同学们从第步开始做实验，先做步。 师：（待学生做好了第步后）由于加热脱色需要一定的时间，所以我们一边加热，一边继续分析。 （大屏幕打出：用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液） 师：为什么要用清水漂洗叶片？ 生：用清水洗去叶片上的酒精。 师：如果没有这一步，可能会产生什么误解？ 生：产生酒精是否能与碘液发生反应的误解。 （