蒜茸粉丝蒸金针菇的做法_159.docVIP

蒜茸粉丝蒸金针菇的做法 蒜茸菜一直是我老头的大爱，不管是蒸啥，这次蒸的金针菇，老头跟我说怎么一股海鲜味，怎么讨论都不对，原来往常都是蒸虾蒸扇贝，他把蒜味都当成海鲜味了，哈哈··· 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 金针菇 粉丝 辅料 蒜 葱 生抽 蚝油 辣椒 油 蒜茸粉丝蒸金针菇的做法步骤 1. 原料如图 2. 把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一点 3. 准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐 4. 另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜 5. 粉丝铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上 6. 把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上 7. 上锅蒸，上汽后蒸5-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可 8. 成品 9. 成品