海鲜交响乐..docVIP

秋风起，海鲜肥。11月是海鲜最肥美的时节，深圳君悦酒店内各间餐厅特别在这个月份以时令海鲜为主要食材，为食客精心炮制出一道道精彩纷呈的妙极好菜。 上图：主席楼——潮式冻皇帝蟹 第一乐章——主席楼海鲜美馔 行政副主厨翁永明深信中菜的精髓在于保持选材严谨以及沿用地道的中菜烹调方法，并深明当地市场需求。他不断地寻找最新鲜的时令食材，并以最能保存其原汁原味的方法进行烹制。11月，行政副主厨翁师傅将彰显其非凡厨艺，为私人定制粤菜食府「主席楼」的尊贵食客献上一系列可口的粤式海鲜佳肴，如生拆法国面包蟹松茸蒸蛋白、虎皮青椒爆苏格兰青龙虾、沪式酒酿蒸野生金钱豹等  上图：悦景 - 生蚝推广 第二乐章——悦景美酒“蚝”情 有“海底牛奶”之称的蚝不仅营养丰富，味道更是鲜美无比，因早期得到贵族们的喜爱逐渐流行全球。「悦景」欧式经典餐厅的奥籍厨师长卓可特地挑选产自美国的太平洋生蚝、伊格尔罗克生蚝、基尔瑟湾生蚝与来自加拿大的埃芬汉进生蚝，并在典雅温馨的用餐环境中特别为您在餐桌边即点即开，新鲜的极致美味带来如同海风拂面般的醉人感受，更有国际级的专业品酒师为您特地以香槟或白葡萄酒做搭配，完美烘托出绝佳口感，将您的餐饮享受推至更高层次。?  上图：乐厨 - 海鲜自助餐 第三乐章——乐厨缤纷之选 极具空间感的「乐厨」自助餐厅内设有5个开放式厨房，分别现场制作日式料理、传统西餐、经典中菜和鲜甜海鲜，您可在宽敞的室内观看大厨们的整个烹煮、调味、分享美食的过程。每一个烹煮台都是厨师的舞台，他们不仅厨艺精湛，更随时与客人进行互动，推荐各款风味佳肴。这个月，厨师团队们特别增加丰富的海鲜菜式饕餮您的味觉，享受美食的同时，窗外的美景亦与您为伴。?  上图：1881 - 香辣蟹 上图：1881 - 香辣蟹 第四乐章——1881鲜甜飘香 满溢生活气息的「1881」餐厅，无论是与亲朋好友还是商务良伴，都是一个极为适合的好去处。食客们将在餐厅内的明档海鲜池中见到品种丰富的高品质时令海鲜，胡师傅与团队将为食客们现场精制如剁椒粉丝蒸大蟹，双味蒸大明虾，干烧黄花鱼，蒜香辣爆蛏子王，芦笋辣酱鲍鱼仔等一道道鲜甜飘香的海鲜佳肴，更有即点即包的海鲜灌汤包由您肆意品尝。?  上图：意合园 - 意式细面配蟹肉番茄汁 第五乐章——意合园鲜香弥漫 「意合园」无时无刻满溢着意大利家庭式的气氛与无拘无束的欢乐。意籍厨师长马力为喜爱意合园的食客呈上传统意式海鲜料理，前菜有海鲜拼盘、白酒炒青口贝、南瓜汤配蟹肉及虾仁，使人食欲大开。长期以来颇受欢迎的意面亦添了意式海鲜饺子配鱼肉酱、意式鱼丸配虾仁.带子及白酒汁，主菜更有汤浸石斑鱼配蛤蜊、香煎海鲜拼盘与香煎海鲈鱼等，打造风味十足的意式佳肴。 整个11月，海鲜交响乐的层次丰富多变，无论是「1881」的轻松曼妙，「意合园」的风情回转，「乐厨」的丰富韵律，「主席楼」的华丽乐章，亦或是「悦景」的高雅浪漫，味道鲜甜的鱼、虾、蟹、蚝都是这场美妙交响乐中当仁不让的主角，伴您和至爱亲朋与商务良伴在一场场绚丽盛宴中畅享深圳君悦酒店。?