社会调查报告 校园饮食 社会调查报告 .doc

社会调查报告 校园饮食 社会调查报告 关于矿大南湖校区学生饮食情况的 社会调查报告 一、 调查背景： 古语说“民以食为天”，我们背进离乡，离开父母，饮食与我们息息相关，对于我们来说是最重要的，也是十分影响我们心情的，一顿美味又价廉的饭，能让我们半天都有好心情；而如果一顿饭淡了咸了，也会影响我们学习生活的兴趣，如果哪天吃饭被人宰了，更是会抱怨；有的时候，我们在不知不觉中食用了有毒有害物质还浑然不觉。我们每天都要吃饭，吃得健康营养才会开心，也是我们父母家人的期待。我们来自五湖四海，对饮食有不同的要求，不少人抱怨吃得不好，认为需要降价的呼声也从未减弱。 二、 调查目的： 为了充分了解矿大南湖校区学生的饮食情况（包括饮食卫生﹑饮食安全﹑食品价格等），表达我们自己的心声，让我们吃得放心吃得营养吃得开心，开展了这次问卷调查活动。 三、 调查时间： 2月25日 四、 调查地点： 在就餐场所附近、公共教学区和宿舍区广泛调查，广泛了解不同年级的同学对学校饮食状况的想法。 五、 调查对象： 矿大南湖校区全体在校生 六、 调查方式： 访谈，抽样调查，问卷调查 七、 调查内容： 学校周边的饮食环境，学生对校内食堂、校内各类餐厅以及学校周边各类餐厅及路边摊的饮食卫生，饮食安全，食品价格状况的看法等。 八、 调查结果及分析： 调查问卷一共设置了12个问题，涵盖了食品卫生、食品价格、食品安全等方面。首先按问题逐个分析。 1. 学生通常的吃饭地点 根据调查，结果如下图所示： 根据上图显示，大部分人还是选择在学校食堂吃饭，有92%，还有6%人选择在校内其它餐厅就餐，也有在小南门吃饭的，只有2%。主要原因应该是学校一共有三个食堂，正常就餐的每个食堂有两层，大家的选择范围比较大，而且和其它餐厅比，食堂地方比较宽敞，食品种类较多，三个食堂，六个楼层的食品价格和食品种类各有特点， 成为大部分人的选择。当然，这与校内其它自主营业餐厅较少，食堂占有垄断地位是分不开的。 2. 学生对校内食堂价格的评价 根据调查，结果如下图所示： 这是大家对食堂饭菜价格的评价，64%的同学认为食堂价格偏高，34%的同学认为正好，还有2%认为食堂的价格是较低的。通过这个结果我们可以看到，大部分同学认为食堂的饭菜还是挺贵的，无法否认的是，去年，部分学 生还自发进行了罢餐，当时明显可以看出食堂饭菜价格下降，服务更加规范，单没过几天又恢复原样了。这就说明食堂还是有需要改进的地方，有发展的空间的，不能因为自己的垄断地位就有恃无恐。但在物价上涨的今天，让食堂降价几乎是不可能的，相反，每学期开学都有食堂借此机会涨价，而且还有34%的人认为价格正好。所以，如果食堂不愿意降价的话，我认为食堂要在饭菜质量上下功夫，比如五块钱的红烧肉只有寥寥几块，还有肥肉，这必然引起大家的抱怨和不满。并且，要注意饭菜的口味，比如，一会儿咸了，一会儿淡了，有时候还糊了，加上价格也贵，容易引起大家的愤怒。 3. 学生对包括小南门在内的其它餐厅的价格的评价 根据调查，结果如下图所示： 这是大家对包括小南门在内的其它餐厅的价格的评价，54%的人认为偏高，比认为食堂价格偏高的人数少，42%认为正好，高于对食堂价格的评价，还有4%的人认为偏低，也比食堂的多。可以看出，大家对其它餐厅的认可度比食堂高，这也印证了有竞争才有压力，表明食堂确实有需要改进的地方。但这不代表，这些餐厅就非常好了，毕竟还有一半以上的人认为它们价格偏高，而且，这些餐厅的卫生状况，食品安全状况也需要全面的改善，比如用塑料容器盛很烫的菜或汤，这对人体是有害的。特别是小南门路边摊之类，不说别的，烧烤之类本身就不好，路边摊灰尘多是无法改变的事实，还是少吃为妙。 4. 学生对食堂的食品卫生情况的满意程度 根据调查，结果如下图所示： 这是学生对食堂食品卫生情况的评价，4%的人很满意，44%比较满意，42%觉得凑合，还有10%的人不满意。可以看出，大部分人对食堂的卫生情况是认可的，但还有不少人不满意。所以，食堂在饮食卫生方面做得还是可以的，但还是有改进的空间，毕竟饮食卫生是最重要的。 5. 学生对包括小南门在内的其它餐厅的食品卫生情况的满意程度 根据调查，结果如下图所示： 这是学生对包括小南门在内的其它餐厅的食品卫生情况的满意程度，11%觉得很满意，43%的人比较满意，37%的人觉得凑合，还有9%的人不满意。总体来说，这与食堂的情况差不多，同样需要提高卫生水平，让大家更加放心。 6