桂花蜜做法.docVIP

桂花蜜做法：将采回的桂花梗去掉，是个细活，要耐心。把花用水轻柔的清洗一遍，等晾水干后用桂花蜜浸泡起来就可以了。（一斤蜜，一两花）桂花酒做法：1）、先做好米酒，将米捞出并挤干米里的酒汁，用纯米酒汁浸泡桂花后加上做黄酒的大曲，找坛密封起来，进行第二次发酵。几天后开坛就好了，跟做黄酒一样的程序。2）、简单的方法：用白酒直接浸泡一斤酒一两花一两半蜂蜜。十天就可喝了。3）、用做蜂蜜酒的方法：十斤蜂蜜1.5斤桂花，暴晒发酵，十五天后过滤，再进行第二次密封发酵，十五天后开封就可喝了。若是丹桂，便可以直接取之泡茶饮了．　　以前住乡下的时候，几乎每年我都会自己制作桂花蜜．我们镇子上有许多丹桂．每当风吹花落时，我就会去收集那些金黄色的小花朵，收集许多．然后筛去枝和枯叶，一部分放在太阳底下晒干，一部分则用来做桂花蜜．做桂花蜜的那一部分需要先用盐腌制两天，然后放在烧有开水的锅里蒸一蒸．（这招是跟镇子上的一位酿蜜师傅学的，他说这样做是用来消毒．其实在此之前，我都不知道如何消毒的，呵呵．）最后取出放在事先准备好的瓶子的里，用糖拌酿而后密封．在密封期间不能打开瓶盖，否则里面的桂花就有可能会腐烂从而导致酿蜜失败．如果幸运的话，一般我都在冬天的时候，就可以打开瓶子饮用了．不过，我还是比较喜欢留到春天才打开．每天用小调羹取出一点泡茶饮用，既幽香又清甜，而且不涩不腻，我非常喜欢．不过，只有丹桂才能饮用哦．　　放在太阳底下晒的那一部分，晒干后我会把他收好．等到过年的时候，她就派上用场了．我们那里，每年过年的时候，每家每户都会自己做千层糕．（有的地方叫雪糕，有的地方叫年糕．）而我衷爱桂花糕．我会取出在秋天里已经收好的桂花干，用清水泡制，然后和在面里，这样做出来的千层糕会有淡淡的桂花香，让我爱不释手．呵呵，很简单．　　（其实茉莉也可以直接作茶饮哦．）原料：新鲜桂花，酸梅，蜂蜜做法：1.新鲜桂花，用矿泉水泡半个小时，把表面的浮尘去掉。.中蜂饲养.人工育种.病敌害防治.蜂产品知识.蜂业视频.图片.蜂产品供求. _7 N: n J+ Z$ T3 J1 ]$ ]- l.中蜂饲养管理.病敌害防治.分蜂与育种.蜂产品知识.蜂业新闻.野生中蜂收捕.蜂产品生产技术6 }+ p! W5 h5 Q+ A z! @+ N( B　　2.捞出来用矿泉水再冲几遍，稍稍晾干，同时把新鲜完好的桂花分拣出来。3 b, U( Q8 ~/ Z.中蜂饲养.蜂产品生产技术.人工育种.蜂病防治.蜂业视频.图片.蜂产品供求) U7 \* P) I7 f* g, {1 f) N# i　　3.把桂花在玻璃罐中放到半罐，另把酸梅肉剥下，撕成片，放入桂花罐中，最后以蜂蜜倒满罐子，用蜡密封，十五天后就可食用，越陈越香。用来泡水、泡茶，做糕点都可以。主料： 莲藕 1斤 冰糖 2/3杯 桂花酱 2大匙 辅料： 调料： 桂花蜜藕 营养功效 桂花蜜藕 做法介绍 (1)将莲藕洗净，切除节与节中段部份，用刀背边缘刮除表皮，洗净后沥干，切成0.5公分薄片备用。? (2)将所有莲藕片放入滚水中，熬煮约30～40分钟后，再将调味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分钟，留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。? 如果要吃更浓稠的蜜藕，可以继续熬煮，熬煮的时间及莲藕口感视个人喜好即可。 值得推荐的桂花蜜红豆面包（附蜜红豆制作方法）(2008-07-28 17:47:10) 今天起了个大早，就是为了让全家人能吃上新鲜出炉的面包，上周买了糖桂花，昨天做的蜜红豆，准备充足，都是为了做这个面包啊！桂花和红豆都是我喜欢的食材，还没出炉呢，清香的桂花配合着面包浓郁的香味就钻进了我的鼻腔！这款面包，无论是口感还是味道，都绝对一流，香软的面包，甜蜜蜜的馅料，好吃极了！ 食谱是从yoyo那里翻来的，面包用料：普通面粉250g；蛋一只；白糖50g；酵母1茶匙（建议用安琪的面包专用酵母）；牛奶150g；黄油50g；馅料（糖桂花，蜜红豆）；所有材料混合，用面包机揉面至光华可拉薄膜，基本发酵至两倍大。发好的面团整形排气，分成7等份，分别包入事先与糖桂花拌好的蜜红豆，然后放置到温暖湿润的地方进行二次发酵。发酵好的面团上刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180摄氏度，把准备好的面团放入上下火烤30分钟即可，时间到，马上出炉，香喷喷胖乎乎的小面包好可爱啊！P.S. 如果面包上色过早，可以在面包上盖一层锡纸。 ???????? 附蜜红豆制作方法： 做法:红豆150克先泡一夜加250ML的水煮开.倒入120ML的冷水.再煮开.再倒入冷水.重复若干次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整).然后沥干水.放入白砂糖140 克和麦芽糖52克拌匀后小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了.非常好吃. 因为有麦芽糖