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特色农产品营销策略研究 　　摘要：做强特色农业，是关系到民生的重大问题，值得我们认真研究和思考。为扩大当地特色农产品的市场份额，增强其市场竞争力，必须加强对特色农产品的营销策略研究，从产品、价格、渠道、促销这四个方面入手，保证农作物的标准化、产业化、规模化生产，提高宣传力度，搞好产品包装，打造良好的品牌形象。本文通过分析昌邑大姜营销目前的现状，了解昌邑大姜存在的一些优势以及劣势，面临的机遇和收到的挑战，同时对昌邑大姜的营销和发展提出一些建议。 　　关键词：特色农产品 ；营销策略；昌邑大姜 　　一、研究背景 　　昌邑大姜已有500多年的种植历史，是当地主要的经济作物。但昌邑大姜多为农户分散经营，种植面积不等，对机械的利用率较低，产量也没有较大的突破，规模化、产业化程度低。为解决这些问题，昌邑市政府加大了对在大姜生产环节中具有重要作用的机器的研究与开发，并相继研发出多种耕种工具，使广大的姜农从沉重的体力劳动中解放出来，机械化水平大大提高。截止2013年，昌邑市大姜种植面积已高达13万亩，总产量近75亿公斤，在全国的大姜种植产地中都处于较高水平。 　　2014年中央一号文件《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》指出加强农产品市场体系建设。由此可见，国家对于农产品营销市场的重视，有必要改善当前的营销模式，形成从生产到营销过程中的集约化、绿色化、专业化，加强对特色农产品的生产及营销策略的研究。 　　二、昌邑大姜的产业分析 　　1.昌邑大姜的产业分析 　　首先要对昌邑大姜的整体业态环境、发展状况、产业化规模程度、竞争态势、营销体系等进行全面客观的描述与分析，以此基础之上对昌邑大姜产业形成完整清晰的认识，对开展仔细研究和细致调研起到把握总体、认识全局、引领大方向的作用。对于昌邑大姜的产业分析主要运用的工具是SWOT分析法，具体分析如下： 　　表2-1昌邑大姜SWOT分析表 　　Strength：优势Weakness：劣势Opportunity：机会Threat：威胁 　　1.水资源丰富；2.大姜培育技术支撑优势；3.种植历史悠久；4.广阔的发展前景；5.交通便利；6.政府的大力支持；7.种植面积广，产量大。1.标准化种植推广缓慢；2.企业整体实力不强，人才科技力量薄弱，品牌意识淡薄；3.宣传力度小；4.信息技术发展滞后。1.良好的宏观政策环境；2.广阔的国内外市场前景；3.入世给农产品出口带来机遇。1.周边地区竞争者较多；2.环境污染。 　　2.大姜价格暴涨暴跌的原因分析 　　第一，客观原因：天气反常，油价上涨等。众所周知，气候的变化对大姜的生长状况有着举足轻重的影响。有的年份会经常出现雨水过多或雨水不足的情况，气候的反常严重影响了大姜的产量，这种供求失衡使得大姜的价格不稳定，或高或低。另外，油价的上涨使得中间运输成本增加，这也是大姜价格上涨的原因之一。 　　第二，主观原因：姜农的知识水平较低，盲目种植，而且对市场没有投入足够的精力去研究分析，与市场严重脱节。目前生姜种植以个体经营为主，没有形成大规模的产业化经营。 　　三、昌邑大姜在营销策略方面存在的问题 　　通过调查分析，我们可以发现昌邑大姜在营销策略方面存在较多的问题，使得大姜价格出现周期性的暴涨暴跌现象，从而严重影响了姜农的收入水平，制约了当地的经济发展。 　　1.产品方面：大姜标准化和组织化经营程度较低；种植户知识水平较低，没有良好的市场调研和种植计划；销售渠道单一，以初级产品为主，缺少深加工产品；农产品品牌意识淡薄，产品包装不受重视。 　　2.价格方面：在大姜交易市场上，对大姜的质量等级没有确切的划分，使得价格较为统一，相差仅在几毛钱范围之内。另外，对大姜定价缺乏市场调研和分析，常常主观制定某一价格，造成主观定价代替市场定价。且由于受到主客观条件制约，如：天气反常，油价上涨，姜农的知识水平较低，盲目种植，而且对市场没有投入足够的精力去研究分析，与市场严重脱节等，大姜价格经常陷入暴涨暴跌的恶性循环周期。 　　3.分销渠道方面：统购统销经营方式的长期存在使得昌邑大姜的流通渠道建设不完善，往往是流通滞后于生产，不重视农产品的流通问题，没有形成产销一体的运营模式。昌邑大姜绝大多数采取直接销售方式，在当地的大姜交易市场进行交易。而且，昌邑市没有专门的农作物营销管理中心，虽然有两个大姜交易市场，但缺乏规范的体制，市场秩序混乱。总体来说，昌邑大姜在分销方面存在着以下问题：市场主体缺乏市场竞争力、产品流通中的信息化建设还很不完善、销售渠道组织化程度低、渠道内部关系不稳定、效率低下、交易方式落后、管理滞后等。 　　4.促销方面：昌邑大姜宣传力度不够，大姜促销不受重视，姜农很少为产品做宣传。昌邑大姜在宣传促销方面，尤其是在公关和广告促销方面，都没