130105经济形势饲料蛋鸡发展与天聚策略dg0104.ppt

爱森养猪场的代加工模式 上海家乐福牌猪肉 上海家乐福牌猪肉，是家乐福的自有品牌猪肉，却不是家乐福自己养猪，而是爱森公司养殖的给家乐福贴牌的。 爱森公司在上海奉贤区有几片饲养场。在这里，随时都会出现家乐福的检查员，这些人连猪圈的面积和每只猪的体重都要仔细核查。 每天凌晨，13辆贴着爱森标志的冷藏车从饲养场出发，驶向家乐福位于上海市区的13家超市。冷藏车内整齐排列着一天前屠宰好的猪肉。按照家乐福的要求，每半只都必须是28公斤。 这些猪肉将在清晨被送入家乐福超市的仓库，并在10点前切割成块送上货架。人们将这些猪肉放入购物篮时，只知道这是家乐福牌的猪肉，至多再看见“品质体系”几个字。【作为养猪场的爱森。愁养猪，还是愁卖猪？爱森的利润 收入-成本，饲料是爱森的成本，卖猪是其收入。】 “品质体系”是家乐福自有品牌的一个系列，产品以生鲜和蔬果为主。2003年，家乐福生鲜处谈判王剑锋找到上海爱森肉食品有限公司的副总经理严海春时，后者正在发愁爱森猪肉的市场拓展。 爱森属于上海农工商集团，集团进行业务调整，将猪肉的养殖和加工生产合并为爱森肉食品有限公司。严海春希望爱森的猪肉能进入更多零售渠道，王剑锋则受命为家乐福的品质体系寻找猪肉生产商。双方的谈判基础是，家乐福看中了爱森的养殖规模和规范流程，爱森则需要家乐福的销售平台。 严海春并不关心人们在家乐福买猪肉时是否晓得这是“爱森牌”。在他看来，即便放弃了品牌署名，这笔买卖还是很划算的。【爱森公司没有面向消费者建立起爱森牌猪肉的品牌信用，所以只好成为家乐福的供应商，也就无法获得品牌溢价。】 “当时我也矛盾过。”严海春说。爱森是个新品牌，需要扩大知名度，为家乐福做贴牌加工似乎与公司策略背道而驰。但是犹豫数月之后，爱森最终成为了家乐福自有品牌的生产商。帮助严海春下定决心的很重要的原因是，他一直在私下希望，爱森与家乐福合作的事也能引起其他商超的关注。 严海春的希望没有落空。与家乐福合作之后，爱森与其他商超的谈判变得顺利多了。爱森无需再强调自己的饲养及加工流程，只需说明是家乐福自有品牌的生产商就行了。 最近几年，爱森的猪肉开始出现在上海其他几个大超市的货架上，但在这些超市里，猪肉上已经开始有了“爱森”的商标。2008年12月初，严海春接受《第一财经周刊》记者采访时说：“这里要扩建了—养殖规模越来越大，地方不够了。”【您认为爱森是否陷于了大规模陷阱？等其规模上来了，家乐福会不会降低采购价格？】 家乐福拥有很多爱森这样的生产商。它们隐姓埋名地为家乐福的品质体系提供蜜柚、荔枝、猪肉和水产品。与品牌供应商只需出示几张检疫证不同的是，家乐福坚持随时派人去检查自有品牌生产商的硬件设施和加工过程—甚至猪的体重。（2009年01月14日 第一财经周刊） 商业模式：仙桃水产合作社模式 案例分析：仙桃泉明水产合作社为啥成功？ 湖北省水产大市仙桃市，有一个全省规模最大的水产专业合作社：泉明水产专业合作总社，旗下有7家分社，覆盖5个乡镇和农场、40多个村、3万多亩鱼池，网络渔民1019户。 记者7月17日、18日再次赴此采访，正赶上江汉平原遭遇比重灾之年96年更大强降雨之后，很多地方连续降雨量超过500毫米，到处都成泽国，各地忙着排渍，不少地方已经绝收。 可是，泉明水产专业合作总社旗下的万亩养殖基地却是风平浪静、水阔鱼跃的另一番景象，渔民们骄傲地告诉记者：“这都是合作社的威力大，排涝设施建得好，暴雨边下就边排出去了，我们的损失也有，但要比其它地方轻多了。” “你为什么入社？”“有好处呗！”一身泥水的仙桃市沙湖镇凉亭村农民陶锡平爽快地回答记者提问，他笑着说：“我们这里原来有句俗话‘你让我讨好，我就跟你跑’，现在有句新俗话‘入社收入能增加，不入你就是傻瓜’。” 陶锡平曾担任该村党支部书记，因村里欠债太多，没法搞下去就摞了担子，2000年重操旧业养鱼，有20亩水面，养四大家鱼。“渔市好比长江水，忽起忽落，我的收入像个鸭划子（小船），忽上忽下，直到前年加入合作社，才有了比较稳定的收入，我这是小船绑在大船边，有风有浪不明显。” 陶锡平这趟是来合作社买渔药的,记者搬个椅子请他坐下来，听他绘声绘色地讲“加入合作社至少有五大好处”： 一是用合作社的饲料信得过。“这鱼饲料的事可是件大事，鸡饲料一周见效，猪饲料一月见效，鱼饲料一年才能见效，一误就是一年的事。原来经常用小贩子的饲料，吃亏不小，我为此吃过两次大亏，亏了上十万元，每次都是到了年底捕鱼才知道上当了、吃亏了，赶本不及，投诉无门，悔之晚矣。现在是合作社统一进的通威饲料，安全绝对有保障”；【该社已用通威饲料，如何巩固呢？小贩子流动性强，查处难度大，必定售假。而合作社不敢对内售假！若你不是通威，如何规避价格战而获得该社订单？】 二是用合作社的生物药剂效果好。合作社针对鱼情鱼病及时配制生物药剂，特别有效