第二章生命及其在分解.ppt

导 言 地球上现存的生物估计有200万～450万种；已经灭绝的种类更多，估计至少也有1500万种。从北极到南极，从高山到深海，从冰雪覆盖的冻原到高温的矿泉，都有生物的存在。它们具有多种多样的形态结构，它们的生活方式也变化多端。 从组织结构看，有单细胞生物、多细胞生物。 多细胞生物从营养方式来看，有光和自养、吸收异养、腐蚀性异养、吞食异养； 从生物在生态系统的作用看，有生产者、消费者、分解者等等。 地球上的生物界划分为五界：细菌、蓝菌等原核生物是原核生物界；单细胞的真核生物是原生生物界；光和自养的植物界；吸收异养的真菌界；吞食异养的动物界。 第二章 生命及其在地球上的起源 一、 生命的本质 生命—主要由核酸和蛋白质组成的,具有不断自我更新能力的,向多方向发生突变,可以复制自身的多分子体系. 本质: 1.是物质存在和运动的特殊形式; 2.地球上所有生物有相同的物质基础 （一）生命的物质基础 １.生物体的化学成分具有同一性 构成生物体的元素都在自然界存在; 生物具有多样性，但各种生物的化学组成却基本相似。组成生物体的主要元素包括C、H、O、N、P、S、Ca等，约占生物体的99.35%；其中C、H、O、N 4种约占生物体的96%。 有机分子或大分子的单体在各种生物体中都相同或基本相同 不同的生物体分子组成也大体相同。生物体都是由蛋白质（约15%）、核酸（7%）、脂类（2%）、糖（3%）、无机盐（1%）和水（70%）组成。水是生物体内比例最大的化学成分。 生物大分子主要有三类：蛋白质、核酸和多糖，分别是氨基酸、核苷酸和糖的多聚物。 2. 结构的有序性,功能的复杂性 　　生物体内化学成分严格有序组成生命基本单位－－细胞 ＊蛋白质的结构和功能 蛋白质分子内部分子发生及周围有许多侧链基团和外界环境不断发生各种化学过程，行使多种生物学功能； 多肽链的氨基酸残基的排列顺序，是蛋白质最基本的结构。它是由基因上遗传密码的排列顺序所决定的，各种氨基酸按遗传密码的顺序通过肽键连接起来。 每一种蛋白质分子都有自己特有的氨基酸的组成和排列顺序即一级结构，由这种氨基酸排列顺序决定它的特定的空间结构，也就是蛋白质的一级结构决定了蛋白质的二级三级等高级结构 蛋白质结构与功能有着对应的关系。蛋白质的特定构像即蛋白质的三维空间结构和形态对于蛋白质的功能起决定的作用 结构蛋白、伸缩蛋白、贮存蛋白、保护蛋白、运输蛋白、激素蛋白等,功能都不同。如血红蛋白是一种运输蛋白，能将肺部的氧气转运到体内的其他部位；韧带纤维是结构蛋白，可参与肌肉的运动。酶催化生物化学反应. 蛋白质分子的一级结构 －－多个氨基酸以肽键相连形成 胰岛素（Insulin）由51个氨基酸残基组成，分为A、B两条链。 　　　A链21个氨基酸残基，B链30个氨基酸残基。A、B两条链之间通过两个二硫键联结在一起，A链另有一个链内二硫键?． 二级结构是指一级结构多肽链借助于氢键沿一维方向排列成具有周期性的结构的构象，是多肽链局部的空间结构（构象）． 主要有α－螺旋、β－折叠、β－转角等几种形式，它们是构成蛋白质高级结构的基本要素。 RNase的某些二级结构 超二级结构 蛋白质二级结构和三级结构之间的空间结构,指相邻的二级结构单元组合在一起，彼此相互作用，排列形成规则的、在空间结构上能够辨认的二级结构组合体，并充当三级结构的构件（block building），其基本形式有αα、βαβ和βββ等。 超二级 １.细胞色素C的αα结构　αα是种α螺旋束,经常是由两股到四股平行或反平行排列的右手螺旋段相互缠绕而成的左手卷曲螺旋或称超螺旋。是肌球蛋白和球状蛋白的主要结构元件。 ?２.细胞核抗原的βαβ结构 最简单的βαβ组合也称βαβ单元 βαβ－unit ,它是由两段平行β折叠股和一段作为连接链 connector 的α螺旋组成, β股之间有氢键相连；作为连接的除了α螺旋还可以是无规卷曲。 最常见的βαβ组合由三段平行的β股和两段α螺旋构成。 ３.纤溶酶原的ββ结构 　反平行β折叠片在球状蛋白质中由一条多肽链的若干段β折叠股反平行组合而成,两个β股之间有短回环 发夹 连接。 　　最简单的ββ折叠花式是β发夹 β－hairpin 结构,由几个β发夹可以 形成更大更复杂的折叠片图案,如β曲 折和希腊钥匙拓扑结构。 β曲折 β－meander 常见,由氨基酸序列上连续的多个反平行β折叠股通过紧凑的β－转角连接而成。 三级结构 ２.溶菌酶分子的三级结构 四级结构－亚基之间通过疏水作用等次级键结合成为有序排列的特定的空间结构。 亚基常由一条多肽链组成,有时两条以上,单独存在时一般没有生物活性． 由一个亚基组成，无四级结构的蛋白质称为单体蛋白质，如核糖核酸酶． 由两个或两个以上亚基组成的统称为寡聚蛋白质,多