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第三章 细胞的基本结构 总结与练习 第一节 细胞膜—— 系统的边界 一、纯净的细胞膜材料：哺乳动物的红细胞。红细胞 没有细胞核和众多的细胞器。 2、原理： 渗透吸水 。 3、方法：细胞膜化学成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。细胞膜的功能：①、将细胞与外界环境分隔开②、 控制物质进出细胞③、 进行细胞间的信息交流 。I、常见的细胞间的信息交流方法： A、通过化学物质传递信息：动物激素与靶细胞膜表面的受体结合。 B、通过细胞膜直接接触传递信息：精子与卵细胞通过细胞膜接触来识别和结合。 C、通过细胞通道传递信息：植物细胞通过胞间连丝进行信息交流。 II、只有活的细胞的细胞膜才具有以上三大功能。 III、科研上鉴别死细胞与活细胞的方法——染色排除法。其依据的原理是：活细胞的细胞膜具有控制物质进出的功能，而死细胞却没有。 2、细胞膜的功能1、细胞膜等生物膜的结构：流动镶嵌模型及其内容 2、细胞膜等生物膜结构特点：具有 一定的流动性 。即构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是可以运动。 【只有真核生物中的动物细胞与原核生物中的支原体细胞没有细胞壁】 2、组成成分： 植物细胞的细胞壁化学成分：主要是纤维素和果胶。纤维素属于多糖； 蓝藻、细菌的细胞壁的组成成分：肽聚糖 3、属性：伸缩性极小，全透性结构。（与活性状态的生物膜、原生质层不同） 【思考：为什么细胞膜是一切细胞的边界而细胞壁不是？质壁分离与复原的结构基础？】 4、细胞壁的功能：对细胞起支持与保护作用； 【植物细胞具有比较固定的形态、植物细胞在清水中不会涨破等与细胞壁有关】 5、直接参与植物细胞的细胞壁的形成的细胞器：高尔基体。 第二节 细胞器—— 系统内的分工与合作 一、分离各种细胞器的方法：差速离心法 细胞质、细胞质基质以及细胞器——系统内的分工 1、关于各种细胞器功能的特定表述 【 线粒体——“动力车间”，叶绿体—— “养料制造车间”和“能量转换站蛋白质的合成和加工、运输，以及 脂质 合成的高尔基体对来自 内质网的蛋白质 进行加工、分类、包装核糖体溶酶体 2、根据不同的标准对八种细胞器进行的分类 光学显微镜可见的细胞器：线粒体、叶绿体、液泡 含有DNA的细胞器：线粒体 叶绿体 双层膜的细胞器： 线粒体 叶绿体 单层膜的细胞器： 内质网 高尔基体 溶酶体 液泡 无膜的细胞器： 中心体 核糖体 与能量转换有关的细胞器： 线粒体 叶绿体 植物细胞特有的细胞器： 叶绿体 液泡 动物细胞与部分低等植物细胞特有的细胞器： 中心体 动、植物细胞都有但功能不同的细胞器： 高尔基体 含有色素的细胞器： 叶绿体 液泡 3、针对各种细胞器应该注意的问题 （1）、 线粒体 A、线粒体的染色——健那绿。（教材第47页。） B、人的心肌细胞、飞翔的鸟类的胸肌细胞中的线粒体数目特别多。 （2）、叶绿体 A、叶绿体不是进行关合作用的必要条件。蓝藻细胞没有叶绿体，也能进行光合作用。 B、并非所有的植物细胞都有叶绿体。植物的根细胞无叶绿体。内质网： 内质网是蛋白质的合成和加工、运输，以及 脂质 合成的场所D都在 内质网 上合成，它们都属于脂质。】 B、内质网有粗面内质网与光面内质网两种。P50图 C、内质网膜与 细胞膜、核膜相连。P49图3-9 、抗体、胰岛素等分泌蛋白还要经由高尔基体进一步加工、分类、包装……] D、内质网可以通过“出芽”方式，将合成的蛋白质或脂质转运到 高尔基体 。P48、49 （4）、高尔基体：核糖体 A、 原核细胞与真核细胞共有的细胞器，也是原核细胞具有的唯一的细胞器。 B、是“ 生产蛋白质 的机器”、氨基酸脱水缩合形成肽键的场所。 溶酶体： 能分解衰老、损伤 的细胞。液泡： 细胞液色素中心体： 细胞器之间的协调配合分泌蛋白的合成分泌过程 2、分泌蛋白 六、细胞的生物膜系统 1、概念： 一个细胞内所有的膜的总称。所以生物膜系统包括细胞膜、细胞器膜 线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡 3、在结构上联系血液透析膜 二、细胞核的功能 细胞核是 遗传信息库 ， 是细胞代谢和遗传 的控制中心。 异体器官移植手术往往很难成功最大的障碍就是异体细胞的排斥这主要是由于细胞膜具有这种生理功能的结构基础是 细胞膜具有选择透过性细胞膜具有一定的流动性 细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂细胞膜的外表面有糖蛋白 生物体中有特殊的两类细胞有质无核如人成熟的红细胞有核无质如精子。这两类细胞经研究发现其寿命都很短这一事实体现了 环境因素的影响　　功能对寿命的影响 遗传因素的影响核、质的相互依存关系 科学家在制备较纯净的细胞膜时一般不选用植物细胞其原因是 ①植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构②光学显微镜下观察植物细胞看不到细胞膜 ③植物细胞的