食料自給率低下によって 日本が抱える危機とその対策.pptVIP

食糧自給率低下によって日本が抱える危機とその対策 座机电话号码　 小澤　裕太 このテーマにした理由 自分の身近な所について調べたかったので なくてはならない食料について調べようと思い いま問題になっている日本の食糧自給率 についてテーマにした。 そもそも食糧自給率とは 食料自給率とは、国内の食料消費が、国内の農業生産でどの程度まかなえているかを示す指標のこと。 食料を省略して自給率と言われる場合もある。 どんな種類があるか 食糧自給率にも大きく２つの種類がある。 品目別自給率 総合食糧自給率 　　 カロリーベース総合食料自給率 生産額ベース総合食料自給率 品目別自給率 小麦や米など、個別の品目別の自給率のこと。算出にあたっては、品目の重量を使用する。 国内の生産量（重量ベース）÷国内の消費量（重量ベース） 総合食糧自給率 ?カロリーベース総合食料自給率 　国民1人1日当たりの国内生産カロリー÷国民1人1日当たりの供給カロリー なお、国民1人1日当たりの供給カロリーとは国産供給カロリー+輸入供給カロリー+ロス廃棄カロリーの合計である。 ?生産額ベース総合食料自給率 　生産額＝価格×生産量で個別の品目の生産額を算出し、足し上げて一国の食料生産額を求める。 国内の食料総生産額÷国内で消費する食料の総生産額 食料自給率の推移 日本のカロリーベースの食料自給率は、昭和40年度の73％から大きく低下し、近年40％前後で推移しています。 先進国と比べると、アメリカ124％、フランス111％、ドイツ80％、イギリス65％となっており、我が国の食料自給率（カロリーベース）は先進国の中で最低の水準となっています。 日本の食料自給率 日本の食糧自給率は、カロリーベース総合食料自給率で39％、生産額ベース総合食料自給率では69％となっている。 各都道府県のカロリーベースの食料自給率では、100%を超える都道府県は北海道と青森県、岩手県、秋田県、山形県のみである。北海道は192%と全国一の値を誇る。一方、一番低い東京都は、約1%となる。 また、穀物自給率は28%となっている。これは、173カ国?地域中124番目（2002年時点）となっている。 日本国民の意識としては、7割の人が食料自給率を低いと感じている。 なぜ自給率が下がってるのか 　1　 長期的な低下の原因 日本の食生活の大きな変化 日本の食料自給率が低下した主な原因は、長期的には、我々日本人の食生活の大きな変化と考えられる。 １人１年当たりの供給純食料で見ると、ほぼ昭和４０年間に、米の消費量がほぼ半分になったのに対し、肉類は５倍、油脂類は３倍と大幅に増加している。 なぜ自給率が下がってるのか 　2　短期的な原因 需要や用途の変化に国内生産対応できなくなっていること 近年、食の外部化?サービス化が進む中で、均一?大量かつ安価な輸入食品への需要が高まり、相対的に国産の農産物への需要が減少する傾向にある。 さらに、国内では、農地の減少や耕作放棄地の増加、生産者の高齢化など、農業生産の基盤の機能が低下している。 どのように向上させるか 消費面での取組み １．分かりやすく実践的な「食育」と「地産地消」 の全国展開 ２．国産農産物の消費拡大の促進 ３．国産農産物に対する消費者の信頼の確保 どのように向上させるか 生産面での取組み １．経営感覚に優れた担い手による需要に即した生産の促進 ２．食品産業と農業の連携の強化 ３．効率的な農地利用の推進