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别让不懂营养学的医生害了你 目 录 介绍： ……………………………………..2 第一部分：开始之前....................................................4 第一章 我的转变......................................................4 第二章 活得太短；死得太长...........................................8 第三章 体内的战争....................................................13 第二部分：打赢体内的战争.............................................18 第四章： 我们的修复系统：MASH野战医疗部队...........................22 第五章 心脏病:一种炎症性疾病.........................................32 第六章 高半胱氨酸：新秀登场..........................................38 第七章 心肌炎：治愈的新希望..........................................44 第八章 化学预防与癌症................................................51 第九章 氧化压力与你的眼睛............................................61 第十章 自身免疫性疾病................................................68 第十一章 关节炎与骨质疏松症..........................................77 第十二章 肺病........................................................87 第十三章 神经退行性疾病..............................................96 第十四章 糖尿病.....................................................105 第十五章 慢性疲劳症与肌肉纤维痛.....................................113 第三部分：营养药物..................................................121 第十六章 医生在营养供应方面的不同意见...............................121 第十七章 细胞营养：综述.............................................132 介绍 医生是以疾病为导向的。 我们研究疾病。 我们寻找疾病。 我们接受过药剂学训练来治疗疾病。为了治疗疾病，我们了解我们所使用的药物。在医学院里，我们研究药理学，知道身体如何吸收每种药物，知道身体在何时及以何种方式排泄它。我们知道哪些药物能通过干扰一些特定的化学反应过程来达到其疗效。我们知道这些药物的副作用，并且会仔细地在疗效和任何潜在的危险之间进行权衡。 医生们了解他们的药物，因此开处方时不会犹豫不决。想一下我们的高血压、高胆固醇、糖尿病、关节炎、心脏病、中风和抑郁症病人正在服用的药物种类吧，而这仅是其中极小的一部分。人们在与传染病做抗争的过程中发现并不开始使用抗生素，我们的医学原理随之变为：攻击疾病。 医学界把这种攻击性的态势和方法带入了21世纪，试图治疗所有这些各式各样的慢性退行性疾病。1997年进行的一项研究显示，仅美国药房供应的零售处方就有250万张。处方药物的销售额在过去的8年中已经增加了一倍！ 1990年，美国人在处方药物上消费了377亿美元。1997年这项消费增加到789亿美元。处方药物成为过去十年中保健消费增长最快的部分，增长率为每年17%（远高于通货膨胀率）。医生和保险公司将他们所有的希望都寄托在药物上，以应付和减缓慢性退行性疾病的流行——而这当然正中医药行业的下怀。是的——我们热爱我们的药物。 我至今还没有碰到过一个不希望自己非常健康的人。我们多数人都假设自己一直都很健康。但是，事实上我们许多人（包括医生！）每天都在失去我们的健康。我知道这一点，因为保健就是我的工作。我的职业生涯中每天都要告知病人