食品添加剂违法添加及滥用取得阶段性胜利.docVIP

食品安全动态 第十九期 泸州市江阳区食品安全委员会办公室 二〇一一年七月二十七日 制定工作规则 监管食品安全 20日，《泸州市江阳区食品安全委员会工作规则（试行）》正式出台，工作规则明确了区食品安全委员会、区食品安全委员会办公室、区食品安全委员会成员单位的主要职责。工作规则还制定了区食品安全委员会工作制度，确保食品安全监管工作职责的落实，保证我区食品安全监管工作的统一、协调、权威、高效。 开展食品生产经营人员集中教育培训工作 为切实增强食品生产经营人员食品安全意识，强化行业道德伦理，确保主体责任的全面落实，经区政府同意，全区食品生产经营人员的集中教育培训工作在7月25日启动。 此次培训工作，由区食安办牵头，各食品安全监管部门按照管理权限对所管辖的食品生产经营人员进行集中培训。教育培训的内容主要包括法律法规、技术规范、职业道德和典型案例等，重点突出强调生产经营者作为食品安全第一责任人和明确违法生产经营的不良后果及法律责任，突出贯彻近期国务院、省政府关于食品安全工作的重大决策部署。 各乡镇人民政府、街道（景区）办事处加强组织领导，落实责任分工，明确了食品安全工作分管领导，确定了食品安全联络员。乡镇人民政府、街道（景区）办事处在集中教育培训活动中负责组织、协调本辖区内食品小作坊、小摊贩、小餐饮的培训工作，同时负责培训通知、组织和登记工作。 到26日止，区食药监局已开展餐饮服务从业人员食品安全法律法规暨食品安全知识集中培训3期，培训食品从业人员490人。 继续深入开展食品添加剂专项整治行动 各部门按照职责分工继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。7月20日至7月26日开展的专项工作情况如下： ?区食药局 出动食品安全监督人员10人次、监督车辆 5台次，检查餐饮服务经营单位55户。检查的55户餐饮经营单位未发现滥用添加剂及非法添加非食用物质行为，未发现使用来路不明、无检验合格证的肉类及肉制品，未发现采购和使用广州市美益香料有限公司等4家企业生产的8种检出邻苯二甲酸酯类物质的产品。 区水务局 继续加大水产品质量安全监管力度，组织人员对辖区内的商品鱼生产基地进行检查，检查内容是查看在养殖过程中是否违法使用国家禁止渔药或其他添加剂，特别是查看渔药仓库是否存在孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类等药物；水产品销售过程中是否严格遵守了“休药期”制度。同时要求被检查单位继续开展自查自纠工作，做好各项生产记录，对生产过程中出现的新情况要求经营单位及时报告监管部门。 区畜牧局 近日，由区畜牧局副局长艾玉娟带队，会同市畜牧局和泸县、龙马潭区畜牧局执法人员，对我区的饲料生产企业进行了全面检查。此次检查重点针对饲料生产企业饲料原料的采购记录、生产记录及配方、销售台账、药物添加剂以及限用药物的使用等方面。检查中坚持宣传与整治相结合，打击与帮扶并举的方式，督促企业更加规范地完善了采购、生产、销售及检化验等记录记载，进一步明确限用药物的使用要求，使企业负责人和相关技术人员接受了一次现场教育培训，增强了企业的质量要求意识。 江阳质监局 自今年四月开始，江阳质监局开展“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治”行动，严厉打击食品非法添加行为。专项行动中，江阳质监局对辖区范围内的149家食品生产企业进行了逐一摸底排查，对使用食品添加剂的白酒、调味品、挂面、酱腌菜、肉制品、糕点等重点食品生产行业开展风险监测，检查出林老五黄粑店的红糖黄粑，林园糕点厂和旭欣食品厂的切片面包，蓝天冷食品厂的“小矮人雪糕”均含有甜蜜素，泸州大不同酒业有限公司的配制桂圆酒含有安赛蜜，这些产品均属于食品添加剂超出标准限量，江阳质监局责令生产企业立即召回，停产整顿，并逐一组织销毁。 区工商局 开展了第26届世界大学生夏季运动会流通环节食品安全监管工作及产品质量抽检工作。共出动检查人员95人次，车辆38车次，检查超市8个次，农贸市场21个次，食品经营户449户次。检查中以食品经营者落实主体责任为重点，加大对供大运会食品企业的监管力度。区工商局以供大运会食品流通企业为重点，以奶制品、饮料、酒类、糖果、糕点、休闲食品、粮食制品、肉制品等为重点检查品种，以超市、农贸市场为重点场所进行了检查。严格监督和督促食品经营者落实主体责任，建立健全并严格执行食品进货查验和自律制度。 配合市工商局，针对乳制品、饮料、茶叶、蜂蜜、调料、食用油、啤酒、进口葡萄酒、饼干、水果制品等进行了食品安全抽检工作。 区农林局 7月20--22日区农林局农产品质量中心，对辖区内15乡镇蔬菜基地进行了抽样检查，检查的重点是华阳街道白湾蔬菜基地、邻玉街道先锋蔬菜基地、共抽取样品10个，合格10个，合格率100%。