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中华人民共和国教育部 AAAAA大学 包装结构设计课程设计说明书 设计题目： 日照绿茶包装结构设计 学 生： 肖晓律 指导教师： BOSS 学 号： 1101110110 学 院： 专 业： 包装工程 完成日期： 2013年11月10日 日照绿茶的包装结构设计 一 产品特性简述： 1.产品简述 日照绿茶产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。2006年3月，国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。 日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。 2.茶叶文化 文化是人类历史实践过程中所创造物质财富和精神财富的总和。经济学家杜森·佰瑞（J·Dusenbery）说：“在人类涉及的各种活动中，都可以找到文化的决定性影响，不管是产品的购买，还是产品的制造与销售；不管是提供物质上的途径，还是精神上的享受，都构成了我们的生活方式。”茶叶中含有抗坏血酸、茶单宁、茶素、 芳香油、蛋白质、儿茶酸、脂质、维生素、 色素、果胶、酶和矿物质等多种成分。这 些成分都极易受到潮湿、氧气、温度、光 线和环境异味的影响而发生变质。因此， 包装茶叶时，应该减弱或防止上述因素的 影响，具体要求防潮 防氧化 阻气防高温 遮光 　　消费需求将进一步增强 　　茶叶已成为我国居民日常生活的必需品之一，国民经济的增长将进一步推动茶叶消费。收随着人们消费水平的提高和对健康的关注，消费者对茶叶质量、安全将会日益重视。同时，随着生活水平的提高，消费能力的提升，除传统的口感需求以外，消费者对于茶叶品牌和质量等需求也会不断加强。 消费习惯的区域性逐渐淡化 　　由于茶叶生产受地域限制，下游客户在品种的选择上多以当地或邻近产地的产品为主。在传统上，由于交通运输不便，人口流动性小，茶叶消费也因此呈现出一定的地域性特征。近年来交通运输与物流业的快速发展，茶叶企业的销售半径不断扩大，消费者可以更方便、快捷地购买到各品种的茶叶，品饮习惯的区域性特征将会逐步淡化。 生产方式转向规模化、产业化、机械化 　　我国传统的茶叶生产多以家庭为单位，茶叶加工企业规模小而分散，加工方式以传统手工作坊为主。这类企业技术与管理水平较低，产品质量不稳定，无品牌或品牌知名度低，且营销能力较弱，在竞争中处于劣势。进行大规模产业化生产，有利于提高茶叶企业的生产效率，建立自有品牌，更有效的保证产品质量稳定安全。随着下游客户和消费者对产品品牌、质量要求的日益提高，规模化、产业化、机械化生产方式将成为茶叶行业发展的必然趋势。 销售方式从单店单一模式转向连锁经营等复合模式 多元而完善的销售渠道能够提升品牌知名度，是消费品生产企业形成市场竞争优势的关键。与传统的单店单一经营模式相比，连锁经营可通过复制销售终端式，塑造企业品牌在该品类茶叶中的形象与地位，更有利于产品推广。从市场发展来看，大规模连锁经营等复合销售模式是茶叶销售的必经之路。 2.1同一包装和标准 2012年7月18日，日照绿茶协会启用统一包装和日照绿茶质量标准。日照绿茶统一包装分两款，都以蓝黄为主色调，突出了日照“蓝天碧海金沙滩”的宜居城市特色。包装盒上部蓝色即蓝色碧海，下部分金黄色为金沙滩。突出了“中国最北端绿茶”。日照最北部处于北纬37°，仍有绿茶生产，北方特有的气候条件和土壤的微酸条件注定生产出绿茶“叶片厚、耐冲泡、香气足”的特点。 在产品的基础上做包装茶的厂家众多，并且多是一种简单的包装；在品牌的基础上做包装茶的则比较少，竞争环境比较宽松，走品牌