新型乡村生态农业.docVIP

新型乡村生态农业 　　摘 要：随着湖北省铁路、公路网络的迅速发展，已在全省范围内形成四通八达的交通网络系统。湖北省荆州市是湖北省经济发展重要的支撑，荆州市的干线铁路及高速公路，对荆州市的经济发展和城市建设产生了不可小觑的作用。荆州地处江汉平原，江汉平原地域特色和历史民俗文化的特色给荆州农家乐提供了独有的地理优势和文化条件。荆州农家乐的建筑、饮食产品、游玩项目，都应该体现荆州原生态民俗文化。荆州市旅游局局长吴必武认为，姓农、有乐，才叫农家乐。用“农民参与、农民经营”来保证农家乐姓“农”，用“农家餐饮、农村习俗”来保证有“乐”。 　　关键词：农家乐；发展；生态农业 　　中图分类号：F590.7 文献标识码：A 　　1 湖北省荆州市“农家乐”的发展现状 　　荆州市农家乐起步早、规模大、普及早。截止目前，荆州已有星级农家乐380多家，其中2家五星级，2家四星级，300多家三星级。现在，一家小型的农家乐1a有5万左右的利润，一家大型的农家乐1a的最高利润可达50万，这种良好的经济效益让荆州市民对荆州农家乐旅游前景信心倍增。农家乐也将成为荆州农民转变经济发展方式的重要途径。 　　荆州是“鱼米之乡”中部粮仓，以农家乐饮食文化为例。荆州的农家乐在饮食产品上有荆州本地生产的农产品、水产品和禽产品等多种产品，就烹调方式而言，荆州的农家乐也展现出了荆州民间多用的烧、炒、煨、炖等工艺。此外，荆州