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我国食品召回制度的现状及完善 　　【摘要】食品问题在当今十分突出和敏感，作为食品安全的最后一道关口，食品召回制度显得尤为重要。食品召回制度在欧美等发达国家已经比较成熟和完备，但从我国目前来看，虽然《食品安全法》和《食品召回管理条例》都对食品召回制度进行了规制，但落实情况和法律体系都不够理想。应在此基础上建立完备的食品召回体系。 　　【关键词】食品召回；安全；体系 　　近年来我国食品安全问题频发，问题食品几乎是无孔不入，不断侵蚀着消费者的生命健康。尽管有一次次的关于食品安全、食品添加剂的专项执法行动，但也只能换得一时风平浪静。从西方发达国家来看，食品安全的最后保障来源于“食品召回制度”，而我国的“食品召回制度”还只处于睡眠状态。 　　一、食品召回制度的中外现状 　　食品召回，是指食品的生产商、进口商或者经销商在获悉其生产、进口或销售的食品存在可能危害消费者健康、安全的缺陷时，依法向政府部门报告，及时通知消费者，并从市场和消费者手中收回问题产品，予以更新、赔偿的积极有效的补救措施，以消除缺陷产品危害的制度。 　　在国外，特别是西方发达国家食品召回制度是比较先进和完备的。美国负责食品召回的实施主体主要是农业部食品安全检疫局（FSIS）和食品和药品管理局（FDA）。FSIS主要负责肉、禽和蛋类产品质量和缺陷产品的召回，FDA主要负责FSIS管辖以外的产品即肉、禽和蛋类制