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武汉热干面 导游11301 周雯 一、简介 二、特点 三、民俗学功能 四、发展前景 五、小结 起源于19世纪30年代，武汉最具代表性的小吃，独特的城市名片 武汉热干面尤以“蔡林记”热干面口味最正，最为出名 手工制作，摊点随处可见 三、民俗学功能 1、历史功能 见证了大武汉百年沧桑巨变的历史，是历史性的一笔！ 2、实用功能  便宜、耐饿 3、审美功能 4、社会维系功能它不仅是一种小吃，更多的是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷 四、发展前景 如今，武汉热干面的招牌代表“蔡林记”因面好、味正，吃法独特而声名大噪，逐渐成为热干面的代名词，同时也将热干面推向了整个中国。 零售制作，快餐制作预定，礼品包装等多种形式 五、小结 好了，我今天的讲解到这里也就结束了。相信已经对武汉热干面的民俗学功能中的历史、适用、审美、维系等功能都相应有所了解了吧！ 谢谢观赏 一、简介 武汉热干面 四川担担面 山西刀削面 两广伊府面 二、特点 爽滑筋道，黄而油润 香而鲜美，现做现卖 1