3猪的品种技巧.pptVIP

猪主要品种识别 一、长白猪（1） 1.产地：产于丹麦，又名兰德瑞斯。 2.外貌：体长直、高大；全身被毛为白色；颜面直；耳大、耳穴向下覆盖颜面。 3.生产特性：生长速度快、胴体瘦肉率高（60%以上）。缺点繁殖性能低于我国地方品种；母猪发情不明显。 4.经济类型：瘦肉型品种。 5.生产利用：做杂交父本，和其他瘦肉型猪杂交时可以做母本。 猪主要品种识别 猪主要品种识别 长白猪（2） 二、大白猪（1） 猪主要品种识别 1.产地：原产于英国，又名大约克夏、叫英国大白猪。 2.外貌：体格较高大，体型均称；被毛全白；颜面宽、鼻直，略带凹；耳直立、显桃形，耳穴向下。 3.生产特性：生长速度快、胴体瘦肉率高（60%以上）。缺点初产母猪的发情不明显。 4.经济类型：瘦肉型品种。 5.生产利用：做杂交父本，和其他瘦肉型猪杂交时可做母本，但常做第一母本。 大白猪（2） 猪主要品种识别 三、杜洛克 猪主要品种识别 1.产地：原产于美国。 2.外貌：毛色为红棕色，深浅不一，从枯草黄色到暗红色；该猪颜面微凹；耳中等大小，为半垂耳；肌肉丰满，四肢粗长。 3.生产特性：早期生长速度快、胴体瘦肉率高（58%以上），缺点表现为繁殖性能低于我国地方品种。 4.经济类型：瘦肉型。 5.生产利用：做杂交父本，和其他瘦肉型猪杂交时常常做终端父本。 四、皮特兰 猪主要品种识别 1.产地：原产于比利时。 2.外貌：毛色大多呈现灰白花色；或是大块的黑白花色；耳中等大小，略向前倾；背腰宽大，平直，体躯短，体型呈现圆桶型；腿臀丰满，方臀。 3.生产特性：早期生长速度快、胴体瘦肉率极高，背膘薄，屠宰率高。缺点为肌纤维较粗、应激性强，出现PSE肉和DFD肉的比例高。 4.经济类型：瘦肉型。 5.生产利用：做杂交父本，和其他瘦肉型猪杂交时常常做中间父本。 太湖猪 二花脸猪 猪主要品种识别 东北民猪 猪主要品种识别 金华猪 猪主要品种识别 荣昌猪 猪主要品种识别 三江白猪 猪主要品种识别 哈尔滨白猪 猪主要品种识别 北京黑猪 猪主要品种识别 2、中国地方猪种种质特性 繁殖力强 ：性成熟较早，产仔数多，母性好，利用年限长，发情症状明显 抗逆性好：抗寒与抗热、耐粗饲、抗饥饿、高海拔适应性、抗病 肉质优良 ：味香质嫩 生长缓慢，早熟易肥，胴体瘦肉率低 三、引进猪种 生长速度快 屠宰率和胴体瘦肉率高 繁殖性能一般 肉质欠佳，主要是IMF含量较低，肉风味较差，有的品种易发生PSE，DFD肉 抗逆性较差，饲养管理条件、营养水平要求较高 1、性能特点 Ⅰ、大白猪 Ⅱ、长白猪 Ⅲ、杜洛克猪 Ⅳ、汉普夏猪 Ⅴ、皮特兰猪 2、 主要国外品种 Ⅰ、大约克夏猪-Yorkshire or Large white ???????????????????????????????????????? 原产地：英国约克县及其临近地区 特征特性：体大，毛色全白，少数额角皮上有小暗斑，耳大直立，背腰、腹线平直，后躯充实，前躯发育较好，平均乳头数7对 生产性能：经产TNB为11.5头，背膘厚为1.5-2cm，饲料转化率为2.6-3，肥育期平均日增重847g， 瘦肉率64-68％ 优缺点：全能品种，适应性强，产仔数多，生长快；但肢蹄疾患较多 生产应用：国外三元杂交中常作为第一父本或母本，国内二元杂交作父本 发 展：世界上培育出了许多新品系大白猪，美系大白猪、法系大白猪、德系大白猪等 II 长白猪-Landrace 原产地：丹 麦 特征特性：全身白色，体躯长呈流线型，耳向前倾，嘴比大白猪长，颈肩秀巧，肋骨多1-2根，背腰特长，后躯发达；乳头数7-8对 生产性能：日增重快，饲料报酬在 3以下，胴体瘦肉率64-68％，初产母猪平均产仔数为10.8头，经产母猪平均产仔数为11.33头 优缺点：产仔数多，瘦肉率高；但适应性差，有时有PSE肉，肢体比较纤细 生产应用：在国外三元杂交中常作为第一父本或母本，国内做第一父本（二元、三元） 发展：世界上培育出了许多长白猪新品系，美系长白猪（四肢比较粗壮）、新丹系长白猪等 ?The first progeny and sibling tests were carried out in 1907. ?The National Committee for Pig Breeding and Production was established in 1931. The Danish Landrace is a long and lean breed known for its very high fertility and excellent motherhood. In recent years, great stress has been placed on improving fe