新一佳培训 熟食部理货员培训教案.pptVIP

人力资源培训部制 * 熟食部理货员培训教案 总部人力资源培训部 人力资源培训部制 * 一、人力架构………………………………….……….P3 二、理货员工作职责……………………………….….P4 三、理货员工作流程……………………..……….P5- P6 四、操作规范…………………………..……….P7 – P12 1、进货质量要求………………………….………P7 2、加工制作要求…………………….……………P8 3、保存、保鲜要求……………….………………P9 4、清洁要求及方法……….………………………P10 5、卖场、办公区清洁要求…………….…………P11 6、包装要求…………………………..………….P12 五、相关表格……………………………….………….P13 人力资源培训部制 * 主 管 助理/领班 卤水师傅 理货员 快餐师傅 凉菜师傅 一、人力架构 人力资源培训部制 * ? 遵守公司的相关规章制度，协助师傅按时出货； ? 负责销售区、加工间、仓库等处的清洁工作； ? 负责营业期间的顾客服务； ? 营业期间，能够及时补货； ? 按要求参加月底的盘点工作； ? 负责完成主管交办的事项； ? 定期向主管/助理提出工作上的建议。 二、工作职责 人力资源培训部制 * 换工衣，打