人教版教学案课题1 植物芳香油的提取学案.docVIP

课题1 植物芳香油的提取学案 学习目标 1．了解提取植物芳香油的基本原理 2. 初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油 3．针对原料的不同特点，采取不同的提取方法 一、基础知识 1．阅读教材总结 1.1天然香料的主要来源： 1．2芳香油的性质： 1．3芳香油的提取方法及其原理： 方法一： 原理： 分类： 方法二： 原理： 方法三： 原理 1.4探究活动——植物芳香油的提取方法 （1）从茉莉花中提取茉莉油 因茉莉油具有挥发性，可用 提取。 （2）从桂花中提取桂花油 因桂花油易溶于有机溶剂，可用 提取。 （3）从橘皮中提取橘皮油 因其果皮中芳香油含量较高，可用 提取。 二、实验设计 （一）玫瑰精油的提取 （1）阅读教材关于玫瑰精油材料特点的介绍 思考1：根据玫瑰精油的特点，如果采用水蒸气蒸馏法，你认为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的方法中，哪一种方法更简便易行？可以采用有机溶剂萃取吗？