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- 2016-12-05 发布于浙江
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微量元素的功能与缺乏症 微量元素 功 能 缺乏症 铁 造血原料,构成细胞色素类 缺铁性贫血 锌 细胞分裂,核酸代谢,生长,辅助因子 伊朗乡村病,肠原性肢端皮炎 铜 Hb合成,结缔组织代谢 贫血,毛发异常,脑功能障碍 铬 构成葡萄糖耐量因子 耐糖能力↓,糖尿病,动脉硬化 碘 构成T3、T4,促进生长、发育 地方性甲状腺肿,呆小病 钴 构成维生素B12,造血 恶性贫血,甲基丙二酸尿症 硒 抗氧化 克山病,大骨节病 锰 多种酶的激活剂 生长发育迟缓,中枢神经系异常 氟 骨、牙齿形成 龋齿 1.促进机体的生长发育 铁、铜、锌、锰、钴、碘等,作为酶和激素的重要组成成分。 2.对神经系统结构和功能的影响 铁、铜、锌、锰、钴、碘等缺乏时可导致神经系统结构和功能的异常,智力低下。 3.对内分泌系统的影响 铜、铁、锌、锰、铬等元素的缺乏或过量可引起内分泌功能失常。 4.对免疫系统的影响 铁、铜、锌等缺乏时可降低机体的免疫力。 5.对心血管疾病及创伤的影响 适量的锌、锰、铬、硒等元素有利于心血管的结构和功能。 如食物中的锌/镉比与高血压的发生和预后密切相关。 (三)微量元素对人体各种生命活动的影响 多种微量元素还能影响核酸和蛋白质的生物合成, 故有利于创伤的愈合和疾病的恢复。 1、微量元素的缺乏症与过多症 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿,呆小病 克山病,大骨节病 龋齿 血色沉着病 W
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