食品药品安全问题讲课.ppt

食品药品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品药品安全是关系到人民身体健康和社会稳定的重大问题。食品药品安全问题始终是一个社会热点和焦点问题。无论过去、现在乃至今后一段时期,食品药品安全问题都会被高度关注。 民以食为天，食以安为先。食品药品安全问题是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。政府的管理和监督作为一只“看得见的手”应该发挥其应有的巨大的作用，而我们作为食品的消费者，要时刻提高我们自我的防范意识，利用相关的政策和有关部门，维护好我们自身的权益。 我 们 的 思 考 谢 谢！ 每一天，为明天？  ——论食品药品安全问题 食品药品安全定义 中国近期食品药品安全事件 食品药品安全问题及其原因、措施 我们的思考 一、食品药品安全定义 食品药品安全，包含两个层面的概念： 一是“数量”层面的安全，指的是食物或药品，特别是粮食的供应问题，要求人们既能买得到、又买得起需要的基本食品，通俗地说就是“够不够吃”的问题； 二是“质量”层面的安全，要求食物和药品的营养卫生，对健康无害。这里，我们讲的是后者。世界卫生组织(WHO)对食品安全的定义是：食品中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。 二、我国当前食品药品安全问题严峻 早起，买地沟油炸油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶，上班。中午