高中化学：2.2《乙醇》课件（苏教版选修5）.pptVIP

* 清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂。 借问_____何 处有， 牧童遥指杏花村。 酒家 杜康酒的由来 少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”。 气 味： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 20℃时,密度是0.7893g/ml 跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物 易挥发,沸点78.5℃ 一、乙醇（俗称 酒精） 颜 色： 溶解性： 密 度： 挥发性： 状 态： 1、乙醇的物理性质 [问题]根据乙醇的分子式C2H6O及原子的价键关系写出乙醇的可能结构并搭出球棍模型。 C C O H H H H H H A 式 C O C H H H H H H B 式 两者互为同分异构体，究竟哪一个是乙醇分子的结构式？ 要由实验来确定！ 实验促学 探究一 观察实验用品中的金属钠是怎样保存的；在两支试管中分别加入无水乙醇和水，再分别加入同样米粒大小的金属钠，观察并记录实验现象。 煤 油 无水乙醇 水 无现象 （不反应） 钠块保持原样沉于管底，气泡缓慢逸出，后