吃货的世界详解.ppt

黑森林 拿破仑 甜品是所有女孩子的最爱，像电影演的那样，失恋、失意，各种倒霉的人最需要的就是一大桶冰激凌。 不仅是冰激凌，只要是甜的都有心灵安慰的作用 可是，你知道各种甜品背后的故事吗 Loding.... 从意译上来说，黑森林蛋糕实际上应该被称为黑森林地区的樱桃囡乃油蛋糕， 通常我们钟爱黑森林蛋糕都以为它是一款巧克力蛋糕，而实际上它的开发和 流传都是因为在这款蛋糕中加入了德国黑森林地区最知名的甜樱桃果酱。相 传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果 酱外，在做蛋糕时，将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是装饰在蛋糕上。而这种 以樱桃与鲜囡乃油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！ ！ 马卡龙被称为“少女的酥胸”。很多人都认为它是法式甜点，或许是因为“macaron”是法文的缘故， 实际上它确实是不折不扣的意大利甜品。据说16世纪中叶 佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病 ，于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。据说在法国不会做马卡龙的就不能称为真正的甜点大师。 马卡龙是甜度高的点心， 品尝时搭配红茶等能让口中清爽的饮品，以便能更好地享受它的美妙风味。 1862年创立的百年老店Laduree的招牌甜点就是马卡龙，百年来一直是巴黎上流人士下午茶的唯一选择。