挑战杯关于品调研类的作品.doc

第十二届挑战杯关于食品的作品 1.作品名称:天津食品安全监管机制现状及对策的调查报告 作品大类:哲学社会科学类社会调查报告和学术论文 作品来源:第十二届“挑战杯”省赛作品 作品简介：在走访调研全面了解天津市食品安全监管机制后，笔者发现天津市食品安全监管机制存在食品安全监管存在部门之间协调性不高、缺乏交流；食品安全信息披露制度不完善；在监管过程中，消费者的作用往往被忽视等不足。我们在调研后认为可以从一下几个角度完善天津市食品安全监管机制：在明确各监管部门的职权的基础上，设立食品安全监管的统一协调机构，负责协调各部门的监管行动；建立健全食品安全信息公开制度；建立食品安全长效机制。 作品名称:新兴食品——可食用昆虫发展前景探究 作品大类:哲学社会科学类社会调查报告和学术论文 作品来源:第十二届“挑战杯”省赛作品 作品简介： 作品通过从现实社会食品的供需关系、昆虫内在的价值、人们的消费理念、昆虫市场目前现状等四个方面，对可食用昆虫进行了深入的调查，并分析了昆虫优点、人们对食用昆虫的态度等，最后给出了相关的建议和意见来解决蛋白质供应日益短缺以及可食用昆虫市场发展前景等问题，从而实现可食用昆虫这一第三大蛋白源食品的发展。 作品名称:流动食品摊点卫生状况调查及监管对策研究 作品大类:哲学社会科学类社会调查报告和学术论文 作品来源:第十二届“挑战杯”省赛作品 作品简介： 针对消费者与经营者分别展开调查。 针对消费者与经营者，自行设计调查问卷，在街头，尤其是学校周边随机抽样。采访相关监管部门，现场考察流动食品摊点周围坏境卫生状况。 流动食品摊点卫生状况及其监管较差，消费者与经营者食品卫生安全意识薄弱。全社会各界人士应给予支持与配合，加强舆论与监督，增强人们对食品安全的重视，以最大程度保障人们的健康与生命安全。 作品名称:我国保健食品存在的问题调查及治理对策研究 作品大类:哲学社会科学类社会调查报告和学术论文 作品来源:第十二届“挑战杯”省赛作品 作品简介：本文通过对保健食品市场的现状调查，找出保健食品存在的问题，并就问题产生的原因进行分析，提出了治理保健食品问题的对策。 作品名称:大型突发自然灾害下的食品应急物流规划及仿真 作品大类:哲学社会科学类社会调查报告和学术论文 作品来源:第十二届“挑战杯”省赛作品 作品简介： 本作品通过文献研究、资料收集与分析，初步总结我国大型突发自然灾害下的食品应急物流的现状，具体探析了应急食品分类与供应商管理库存相结合的应急食品储备规划、运用AHP方法进行应急食品配送中心选址、提出基于多目标规划的配送路径选择模型。最后，以T市地震为模拟仿真对象，通过3G技术构筑T市地震图表、数据等相关背景资料，结合作品提出的解决方法，最终完成T市的应急食品供应工作。 作品名称:城镇居民食品安全意识和消费行为的调研 作品大类:哲学社会科学类社会调查报告和学术论文 作品来源:第十二届“挑战杯”省赛作品 作品简介： 饮食是生活很重要的一部分，因此对人们“低碳饮食”了解情况及践行“低碳饮食”的行为进行了解分析研究具有重要的价值。我们选择通过以海宁市的居民作为调查对象，对于人们“低碳饮食”了解情况及践行“低碳饮食”的行为情况进行实地调查，以便了解“低碳饮食”方式的普及情况，“低碳饮食”方式的实践方式等。并从媒体、企业、政府及个人四个方面提出一些促进“低碳饮食”方式宣传的政策建议。 作品名称:罗定市食品安全抽样调查报告 作品大类:哲学社会科学类社会调查报告和学术论文 作品来源:第十二届“挑战杯”省赛作品 作品简介： 本作品从客观、可靠的数据总结出罗定市已申领QS食品企业和小作坊的生产状况总体良好、监管部门监管有效，这对该市食品生产和行政部门的监管工作给予了很大的肯定，让当地消费者对该市的食品吃得安心；同时，在调查中我们发现食品生产企业和小作坊普遍存在着技术人员数偏低、应对能力差等问题，并提出了生产企业、监管部门和消费者为了改善这一状况应该努力的方向，从而更好地保障罗定市的食品生产状况。 作品名称:邯郸市大学生对食品添加剂认知情况的调查报告 作品大类:哲学社会科学类社会调查报告和学术论文 作品来源:第十二届“挑战杯”省赛作品 作品简介：近年来，食品卫生安全问题受到公众广泛的关注。食品添加剂所带来的种种问题，大都是由于人为的不当、违规使用引起的。而食品添加剂和非法添加剂是两个不同的概念，所以“食品添加剂已经成为食品安全的最大威胁”的说法是不准确的。大学生作为新时代最有朝气，最有活力的群体，更应该正确认识食品添加剂。 为了更好的了解我国食品添加剂的现状及改变大学生对食品添加剂的错误看法，使大学生得以更准确的了解食品添加剂的作用。 作品名称:临界食品消费行为调查报告--秦皇岛市大中