饺子教案3.29.docVIP

《走进快乐厨房——包饺子》 教案设计 新乡市红旗区平原小学 王艳红 教学目标： 1.了解包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。 2.在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。 3.培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。 教学重点:饺子的包法 教学难点：饺子的包法 课前准备： 学生以小组为单位，准备适量面粉，擀面杖、面板每个小组一个，盛放饺子的盘子每组两块，盆、馅、碗、筷、围裙等劳动工具。 教学过程： 一、导入激趣，揭示课题。 1、师：欢迎同学们来到快乐厨房。我们中国是一个美食大国，有着各种各样的美食，你最喜欢什么样的美食呢？谁来说一说。 （生答。如果学生说出喜欢吃饺子。） 2、师：（是呀，俗话说：好吃不过饺子。你和王老师的爱好是相同的，）你知道吗，王老师喜欢吃饺子。饺子不但好吃有营养，而且形状多样美观。王老师还搜集一些饺子的图片，我们一起来欣赏一下吧。（出示课件） 教师简介：饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子的吃法多样：水煮、油炸、蒸、煎。饺子皮一般是由小麦面粉做成的，还可以用玉米面、高粱面、还可以加入各种蔬菜汁，做成不同颜色的。馅有三鲜馅的、素的、肉的……饺子可以做成各种花样，这是（指课件）花朵形的、贝壳样的、元宝状的、天鹅的、青蛙样的------看了这些图片你有什