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蔗糖水解反应的热动力学实验 　　摘要：本文介绍了如何用微量量热法研究蔗糖水解反应的热动力学，通过实验和计算得出了该反应的速率常数。 　　关键词：蔗糖水解；量热法；热动力学 　　中图分类号：O6；G64 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）19-0165-03 　　四、结果与讨论 　　实验结果如表2。 　　量热法[1-3]适用范围宽，处理方便，具有不受体系光谱性质（如旋光法）、电学性质（如电导法）限制的独特性质。采用本方法，可利用图解求反应速率常数及相关热动力学参量，结果准确度较高。将此方法用于处理诸如聚合反应、胶束催化等，用常规动力学方法较难以处理的反应体系有很大的优越性。 　　对一些未知反应级数的不可逆反应，可采用变更初始浓度，并从相应的热谱上确定Q■/Q■=1/2的时间（半衰期t1/2），最后利用lgt■=lgK+（1-n）lgC■，由作图法确定反应级数n。对一些整数级数的反应，也可将热谱数据分别代入表1中各已知级数的热动力学方程，当得到的曲线为直线时，该反应的级数便是对应方程的级数。 　　参考文献： 　　[1]王尊本.综合化学实验[M].第二版.北京：科学出版社，2007. 　　[2]张来英，李巍巍，陈良坦.热导式热量计反应动力学方法[J].厦门大学学报（自然科学版），2008，47（6）：847-850. 　　[3]张来英，陈良坦，李海燕.乙酸乙酯皂化反应的热动力学实验[J].大学化学，2015，30（2）：56-60. 　　[4]曾宪诚，张元勤.化学反应热动力学理论与方法[M].北京：化学工业出版社，2003. 　　[5]曾宪诚，李启麟，秦自明，王茜，邹萍，李干佐，皇起中.阳、阴、非离子表面活性剂胶束对酯碱性水解的影响[J].高等学校化学学报，1995，16（6）：937-942. 　　[6]Wilson R J，Reezer A E，Mitchell J C. A kinetic study of the oxidation of L- ascorbic acid （Vitamin C）in solution using an isothermal microcalorimeter [J].Thermochimica Acta，1995，264（1/2）：27-40. 　　[7]de Rivera M R，Socorro F. Flow microcalorimetry and thermokinetics of Liquid mixtures [J]. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry，2007，87（2）：591-594. 　　[8]胡新根，林瑞森，宗汉兴.苯甲酸乙酯皂化反应的溶剂效应和活化热动力学性质研究[J].化学学报，1996，54（11）：1060-1064. 　　[9]张洪林.钙、镁离子对淀粉酶催化激活作用的热动力学[J].物理化学学报，2002，18（12）：1125-1128. 　　[10]Yao J，Liu Y，Tuo Y，et al. Studies on the growth metabolism of bacillus thuringiensis and its vegetative insecticidal protein engineered strains by microcalorimetry[J]. Applied Biochemistry and Microbiology，2006，42（3）：274-277. 　　[11]Zheng D，Liu Y，Zhang Y，et al. Microcalorimetric investigation of the toxic action of Cr（VI） on the metabolism of Tetrahymena thermophila BF5 during growth[J].Environmental Toxicology and Pharmacology，2006，22（2）：121-127. 　　[12]Fidaleo M，Lavecchia R. Kinetic study of hydrogen peroxide decomposition by catalase in a flow- mix microcalorimetric system [J].Thermochimica Acta，2003，402（1/2）：19-26. 　　[13]Prado A G S，Airoldi C. Effect of the pesticide 2，4-D on microbial activity o