13级有机小结.ppt

《有机化学》小结 常识（续） 常识（续） 二、各类有机化合物的命名与结构 常见取代基： （二）同分异构 例如： 4. 对映异构 5. 糖的结构 D-葡萄糖 β-D-2-脱氧核糖 选择： 6. 脂类 三、波谱基础 3. 核磁共振谱的产生、表示及其应用 4. 质谱 四、各类有机物的性质 完成反应式： （二）烯烃 （三）炔烃 （四）芳香烃 ①甲苯 ②氯苯 ③硝基苯 ④苯 （五）卤代烃 （六）醇、硫醇、酚、醚 选择： 3. 硫醇 4.醚： （七）醛、酮 完成反应式： 填空： 完成反应式： （九）取代羧酸 完成反应式： 酮体！ 完成反应式： 推导结构： （十一）杂环化合物 完成反应式： 反应式： （十二）糖类 完成反应式： 单糖反应式： 蔗糖： （十三）脂类 重要甾族化合物及其特性： 蛋白质： 完成反应式： 核酸： 甲酸、草酸均具有还原性，容易被高锰酸钾等氧化剂所氧化。 鉴别：苯甲醇、苯甲酸、对甲苯酚。 甲酸、乙酸和乙醛。 羧酸衍生物：水解；氨解；醇解。 问题：缩二脲反应？ 羟基酸：醇酸的酸性、α-醇酸的氧化、醇酸的脱水反应； 酚酸的酸性、脱羧反应。 羰基酸： 酸性；α-酮酸的脱羧反应；β-酮酸的分解(p.157)。 酸性强弱：羟基乙酸 β-羟基丙酸 乙酸 水杨酸 苯甲酸 对羟基苯甲酸 草酸 苯甲酸 醋酸 碳酸 石炭酸 水 乙醇 临床上把β-丁酮酸、β-羟基丁酸和丙酮合称为 采用化学方法区别水杨酸和乙酰水杨酸，可加入（ ）。 ①碳酸氢钠溶液 ②氢氧化钠溶液 ③盐酸 ④三氯化铁溶液 （十）胺、酰胺 胺的碱性、酰化反应、与亚硝酸的反应； 重要的酰胺——脲：弱碱性、水解、与亚硝酸的反应、 缩二脲的生成及缩二脲反应。 碱性：仲胺 伯胺,叔胺 NH3 芳胺 酰胺 给甲胺、乙酰胺、氨、苯胺的碱性由强到弱排序。 ④ 将尿素加热到150℃左右时，两分子尿素脱去一分子氨生成缩二脲的反应称为缩二脲反应。（ ） 凡分子中含有两个或两个以上肽键（-CONH-）结构的物质都可以发生缩二脲反应。 × (酰胺键) 化合物A(C4H11N)有碱性，与亚硝酸在室温下作用放出氮气并从其混合产物中分离得到B；B能进行碘仿反应；B与浓硫酸共热得C(C4H8)；C能使酸性高锰酸钾溶液褪色，反应产物为乙酸。试写出A、B、C的结构式。 分析： A(C4H11N)为脂肪伯胺，B为醇，C为2-丁烯 丙二酰脲的烯醇式互变异构体具有酸性，称之为巴比妥酸。 含氮单杂环的酸碱性、取代反应、氧化还原反应。 弱酸性；亲电取代主要发生在α-位。 弱碱性；亲电取代主要发生在β-位。 亲电取代反应活性：吡咯 苯 吡啶 常见的含氮杂环： 吡咯 咪唑 吡啶 嘧啶 吲哚 喹啉 嘌呤 单糖的还原性、成苷反应、成酯反应、脱水反应； 二糖的还原性；二糖及多糖的水解性。 ？ 反应结果同上 单糖都是还原糖！ D-果糖用稀碱溶液处理可得到（ ）种单糖。 3 溴的红棕色褪去 非还原性二糖；无变旋光现象；稀酸或蔗糖酶的作用下水解为D-葡萄糖和D-果糖。 麦芽糖： 还原性二糖；有变旋光现象；水解为D-葡萄糖。 乳糖： 还原性二糖；有变旋光现象；水解为D-葡萄糖和D-半乳糖。 鉴别：葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉。 多糖：淀粉、糖元、纤维素。 卵磷脂 脑磷脂 鞘磷脂 完全水解 甘油、磷酸、脂肪酸、胆碱 甘油、磷酸、脂肪酸、胆胺 鞘氨醇、磷酸、脂肪酸、胆碱 油脂的水解（皂化值）、加成（碘值）、酸败（酸值）。 选择： 下列叙述正确的是（ ） ① 皂化值越大，油脂相对平均分子质量越大。 ② 碘值越小，油脂不饱和度越大。 ③ 酸值越大，油脂酸败越严重。 ④ 天然油脂具有恒定的熔点和沸点。 ③ 正常人血液中每100 mL含总胆固醇110~220 mg； 7-脱氢胆甾醇、麦角甾醇与维生素D的关系； 胆甾酸、胆汁酸（盐）的功能等。 适当地接受日光照射，可以促进体内维生素D的合成。 胆汁酸盐具有乳化作用，使脂类易于消化吸收。 （十四）氨基酸、蛋白质、核酸 氨基酸： 两性解离（与酸或碱反应）与等电点；与HNO2反应；与茚三酮的显色反应；受热脱羧反应等。 * * （二）医药学中的有机常识 （一）有机化合物分子中碳的杂化类型 p.11习题1-5、常见官能团(p.8表1-3)中碳的杂化轨道 (p.115) 硝酸甘油具有扩张血管的功能，能缓解心绞痛发作。 (p.117) 临床上使用70%或75%的乙