水果与健康(研究性课题).docVIP

研究性学习课题 《水果与健康》 【研究背景】 资料一：目前，提早上市的果蔬形状越变越怪，许多商贩销售的西红柿上长出一个个长长 ? ?? ???的尖，有的呈现出花瓣状；个头较大的草莓、西瓜等水果切开后中间有空腔；原? ?? ???想颜色呈黑红色的樱桃 、李子味道一定酸甜可口，然而尝了后才发现上当。据有 ? ?? ???关专家称，这类果蔬大部分非正常生长成熟，而是采用了膨大剂、增红剂和催熟? ?? ???剂等化学激素。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?————摘自《反季节果蔬宜慎食》资料二：北京儿童医院小儿妇科的刘慧丽说：近年来早熟现象突出，占患儿就诊比例越来? ? ? ?? ???越大。比如男孩子早早长出胡须，女孩子的乳房变大、来月经早等特征就是性早? ?? ???熟的迹象，刘大夫说性早熟患儿以外源性性早熟为主，他们都与摄入激素类物质? ?? ???有密切关系。————摘自《反季节果蔬宜慎食》” 我们就这问题引发我们研究的课题,通过这课题研究引导人们正确的选择水果,选择对自己身体有益的水果。 【研究意义】 水果大都色彩鲜明，香甜可口，为大多数人所食用。我国是三百多种水果的故乡，有一万多个品种，可称世界之最。然而，对怎样科学、合理、健康地食用水果，我们都缺乏系统的了解。因此，本课题极具研究意义。 通过研究性学习活动，使学