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海洋多糖的研究进展 班级：海洋C101 姓名：李永会 学号：106388 摘要: 海洋生物中存在许多天然活性多糖, 由于生长环境特殊, 这些海洋来源的多糖与陆地生物的多糖在结构和组成上存在明显差异, 因此具有很多独特的生物学活性。多糖及糖复合物是除核酸、蛋白质外什么有机体最重要的组成成分。广泛参与到细胞生命活动的全部时间与空间，如细胞与细胞的识别、细胞的转化、分裂及再生，细胞间物质的运输、免疫、衰老等等。海洋多糖因此是众多生物学活性中的研究热点, 文章综述了国内外海洋多糖的研究进展。 关键词：海洋多糖 微藻多糖 海洋微生物多糖 多糖为一大类天然产物，广泛存在于植物、微生物、动物等有机体中。自20 世纪70年代以来，科学家发现多糖及糖复合物在生物体中不仅是作为能量资源和构成材料，更重要的是它存在于一切细胞膜结构中，参与生命现象中细胞的各种活动，具有多种多样的生物学功能。多糖与免疫功能的调节、细胞与细胞的识别、细胞间物质的运输、癌症的诊断与治疗等都有着密切的关系。此外它还能控制细胞的分裂和分化、调节细胞的生长和衰老。多糖在临床上、食品工业、发酵工业及石油工业有着广泛的应用。近年来又发现多糖的糖链在分子生物学中具有决定性作用。随着对多糖生物学功能认识的深入，以多糖为重点的糖工程被认为是继蛋白质工程、基因工程后生物化学和分子生物学领域中最后一个巨大的科学沿。有人预计，如同20世纪是蛋白质、核酸时代一样，21世纪应当是“多糖生命科学”的时代，这种想法已越来越成为国内外学者的共识。 由于多糖多种多样的生物活性功能以及在功能食品和临床上广泛使用，使多糖生物资源的开发利用和研究日益活跃，成为天然药物、生物化学、生命科学的研究热点，到目前为止，已有300 多种多糖类化合物从天然产物中被分离出来。随着动物类药材研究的日益繁荣，在动物机体内的一些内源性多糖被证明具有多种生物活性。肝素以其抗凝血、改善微循环的作用，已应用于各种心脑血管疾病，如心绞痛、高血压、动脉硬化、急性脑梗死等。透明质酸和壳多糖虽然也有抗肿瘤及降血压、血糖和血脂等作用，由于它们良好的生物相容性和几乎无毒副反应，已被广泛地应用在药物辅料方面，如赋型剂、包衣材料、化妆品基质、包埋剂和药物传递系统的载体，临床上还用于防止手术后粘连和创口愈合。鲨鱼软骨素除具有抗肿瘤活性外，还作为骨硬化症的治疗药物。近年来由于人们对海洋药物的重视，从海洋生物中提取的多糖也显示出多种多样的生物活性，如调节免疫功能，具有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老作用；抗血糖作用；抗凝血；降血脂作用功能等。 一.海藻多糖的活性研究 海藻多糖是广泛存在于海藻体内的一种天然大分子物质，是由醛糖或酮糖通过糖苷键连接在一起的线性或分支链状聚合物，是生物高分子家族中的一个最为丰富的成员。目前在有关海藻多糖的理化性质研究的报道中，最常见的是糖单元及含量、硫酸基含量、糖醛酸含量、分子量、单糖组成的测定以及结构的分析。 1.海藻多糖的抗病毒作用 多糖的抗病毒作用已引起医药界的高度重视，尤其是硫酸多糖的强抗病毒活性，从海洋生物中分离的多糖往往具有高度硫酸化的特点，是开放抗病毒药物特别是抗人类免疫缺陷病毒（HIV）药物的重要资源。海洋藻类中发现的抗病毒多糖具有细胞毒性较低的优点，这可能与藻类多糖能够激活机体的免疫系统或改善机体的生物应答功能，从而保护正常细胞，提高整体免疫力有关。一般来说，来自海藻硫酸多糖的生物活性与多糖分子量、糖的种类和硫含量有关。另外，硫酸化位点、连接键构型和分子几何学也在多糖的生物活性上起一定的作用。如硫酸同聚多糖的抗HIV病毒活性是必须的，并且其活性强度随着硫酸化程度的增加而增强，不同的结构特征不但决定多糖的生物活性而且决定了它发挥生物活性的机制。如辛现良等研究表明，海洋硫酸多糖911具有抑制HIV病毒逆转录酶活性，干扰病毒与细胞的吸附，对免疫系统有保护和增强作用。 2.免疫调节作用 多糖类物质具有广谱的免疫调节活性，并能通过免疫调节作用发挥多种生理活性。纯化后的墨角藻聚糖片段具有抗凝血活性，与肝素有类似的结构，具有调节血管生长因子FGF-2的活性。 3.海藻多糖的抗菌抗病毒抗寄生虫作用 据了解, 目前从海藻中提取出具有抗病毒物质的作用机理主要是抑制HIV 和HSV 病毒, 从而发挥其生物活性。如卡拉胶, 为红藻多糖, 具有多种生物活性, 特别是作为一类硫酸半乳糖, 其显著的抗病毒活性, 尤其是抗HIV 活性已引起医药界广泛关注。另有报道已证实, 从海藻中的提取物可抑制HSV-1的复制, 体外试验表明具有高度的抗病毒活性。还有报道说海人草的海人草酸有驱蛔虫作用, 其作用是由于抑制蛔虫肌肉的脱氢酶之故。资料还显示用乙醚从海藻中提取的一种成分对结核杆菌有抑制作用。 4. 海藻多糖对血液作用和降血脂作用 据报道,紫菜多糖有降