湘教版小学科学六上第二单元导学案.doc

第二单元教学整体设计 单元 内容 营养与健康 教学 目标 要求 了解食品中的营养成分及检测营养成分的简易方法；知道人体需要的主要营养成分：淀粉、脂肪、蛋白质。 了解食物金字塔，懂得平衡饮食的重要性和方法。 知道人体的消化器官，了解人体的消化过程。 4. 4.培养学生良好的饮食习惯。 单元 重、难 点 1.了解食品中的营养成分；知道人体需要的主要营养成分。 2.了解人体的消化过程，懂得平衡饮食的重要性和方法。 教 学 设 想 学生在五年级已经了解了有关人体呼吸器官、血液循环、神经系统和成长的足迹等问题，本单元开始研究人体的消化系统。通过本单元的学习。学生将初步了解食品中的营养成分、检测营养成分的方法、食物的营养在身体中怎样被吸收的、如何做到合理饮食等。 本单元按照逐层递进的结构方式，编排了“食物中的营养”、“消化与吸收”、“饮食与健康”3课，教材前后知识联系紧密，逻辑性强。 本单元围绕营养与健康逐层递进地展开研究，主要的学习方法是问题驱动、实验、调查、测量等。在研究过程中，教师应为学生搭好平台，创造条件，同时在方法指导上要体现递进与上升，逐步培养学生独立解决问题的能力。 教师在教法上要注重问题的筛选，科学探究中实验的指导，用好课件，让信息技术与科学课程有机整合，达到事半功倍的效果。 课时 安排 食物中的营养3课时； 消化与吸收2课时； 饮食与健康2课时； 整理复习1课时 合计8课时 小学科学六年级上册第二单元导学案 课题 1.食物中的营养（1） 课时 8 编写 李兴素 审核 使用教师 使用时间 教材解读 本课设计了“午餐吃了什么、“检验食物中的营养”和“怎样才能做到营养搭配合理”3个活动，这3个活动看似独立，实则相互联系，逐层递进，符合解决问题的程序，反映了思考问题的发展方向。本课时内容是 “午餐吃了什么”，本活动是一个调查、统计的过程，旨在收集来自学生生活的第一手资料，为后面研究提供相关事实。 探究内容 活动一：午餐吃了什么 探究目标 1．能用圆形统计图统计午餐中各类食品所占比例，并根据统计图进行分析。 2.知道人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。 探究重点 1. 能用圆形统计图统计午餐中各类食品所占比例，并根据统计图进行分析。 2.了解检测食品中蛋白质、淀粉、脂肪的简单方法。 探究准备 铅笔、圆规、记录表 探究方法 调查分析法 探究过程 探究活动 教师指导 学生探究 个性化修改 教师导学 （3分钟左右） 1．提问：我们经常食用的食品有哪些？饥饿时身体的感受如何？ 2．质疑：我们从食物中可以获得哪些维持生命所需要的营养呢？ 3．过渡：让我们从我们的午餐开始调查吧！ 1.学生根据生活经验回答。 科学探究 （30分钟左右） 午餐吃了什么 制定计划： 怎样检验食物中的营养 1．我们对午餐中所吃的食品怎样进行调查呢？ 2.同学们看后有什么不明白的吗？教师针对不懂的分类方法进行重点讲解 3．指导学生就调查的数据进行整理和分析。 4.指导学生分析各类食品总量所占比例并制成圆形统计图。 5．对学生所制图的合理性、美观性进行展示、评价。 6．过渡：通过前面的活动我们知道了我们所吃的各类食物在总量当中的比例，其实人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉和脂肪。 7．提问：怎样检验我们的食物中是否存在这些营养成分呢？ 8．布置各小组根据自己的选题制定相应的计划。 ? 1.学生看书明确本课中的食物分类方法：主食类、肉食类、蔬菜类、水果类…… 2．学生将各自午餐中所吃食物分类记录在记录表中。 3.学生整理分析数据，并制成圆形统计图。 4．学生充分发表意见。 5.学生看书。 6.学生分组制定实验计划，并汇报。 总结拓展 （7分钟左右） 1.人体需要的主要营养成分是什么？ 2.人体还需要其他的营养成分是什么？ 3.这节课的最大收获是什么？ 1.学生回答 2.课后网上查阅资料。 3.学生充分发表意见 板书设计 食物中的营养 人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。 我的收获 我的疑虑 小学科学六年级上册第二单元导学案 课题 1. 实物中的营养（2） 课时 9 编写 李兴素 审核 使用教师 使用时间 教材解读 本课设计了“午餐吃了什么、“检验食物中的营养”和“怎样才能做到营养搭配合理”3个活动，这3个活动看似独立，实则相互联系，逐层递进，符合解决问题的程序，反映了思考问题的发展方向。本课时内容是 “检验食物中的营养，本课时的任务是按照上节课的研究计划，检测食物中的营养。 探究内容 活动二：