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转基因为生态农业带来新的商机 　　2013年8月21日，中国国家安全论坛副秘书长、战略问题专家彭光谦在《环球时报》发表《八问主粮转基因化》的署名文章，引起社会各界的强烈反响。文章指出，由于转基因打破千万年来形成的物种纵向遗传，强行将基因跨物种横向转移，既可能蕴含新的机遇，也很可能潜藏巨大风险。 　　虽然有中国科学院院士、华中农业大学生命科学学院院长张启发等不少科学家现身说法，力挺转基因食品，但在国际上，关于转基因生物对人体健康和环境的安全性仍没有达成科学共识，民众对转基因食品的安全性更是普遍存疑， 　　在这样的情况下，对于一向以生态、无公害著称的现代生态农业来说，不失为一次新的发展机遇。如何转变自己的经营模式以抓住商机，是农业企业需要思考的问题。而以色列现代农业便是一种高起点、高投入、高科技、高效率、高收益的一种农业模式，或许值得我们借鉴。对此，本刊采访了成都农业经济发展促进会（农业联盟）秘书长、成都市金堂?牛实业有限公司董事长牛晋渝，结合?牛实业本身，对现代农业发展的一些问题作出解答。 　　《养生杂志》：作为农业联盟的秘书长，据你所知，现代生态农业这个行业现在的发展现状如何？成都农业经济发展促进会是一个怎样的组织？ 　　牛晋渝：现代农业是运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。要协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的矛盾，形成生态上与经济上两个良性循环。另外我们还要保证农产品绿色、生态、无公害，所以这是一个需要高投入的行业。却往往因为销售渠道的限制，不能取得应有的高效益。 　　农业联盟就是在农业企业艰难、艰辛、痛苦、挣扎、努力、坚持的情况下，各个农业企业联合起来，抱团取暖，抱团发展，抱团营销。大家转变观念、统一思想、统一认识、统一技术、统一管理、统一营销，突破最后一道难关：营销。大家都说农业公司缺钱，其实不是缺钱，缺的是思想、观念、方法、营销。 　　成都农业经济发展促进会由种植业、养殖业、农产品加工业、乡村旅游业的众多企业、产销合作社、种植大户、营销大户、农户，农庄，自愿联合发起组成。重点在于塑造和维护公信力品牌和公共形象，整合资源，给思想、给方法、给人才、给管理、给技术、给营销、给管理平台、给融资平台，提高会员生产管理水平，提高生产效率，促进产、销双方的信息交流和交易直供，促进产、学、研结合，提高行业监管能力和行业自律能力意识，保障和推动现代农业产业的发展，共同打造现代农业知名品牌。 　　《养生杂志》：当前转基因食品的安全性引起各方争议，在你看来，这是否是生态农业的一个发展机遇？ 　　牛晋渝：转基因是一种高新技术，在国外其实早就已经普遍种植转基因粮食了，现在科学上并不能证明它有危害，也不能证明它完全没有危害。正因为还没有权威的统一论断，民众才对转基因食品很担忧。尤其我们国内，这些年食品安全事故频发，人们普遍对食品安全都很敏感，加上转基因的刺激，大家更渴望安全的粮食蔬菜。这恰恰就是现代农业可以满足的，所以这肯定是一个巨大的发展良机。现代农业是朝阳产业，发展空间非常巨大，因为每个人都离不开吃，都想要健康。随着经济发展，大家不再仅仅满足于吃饱，越来越多的人开始追求绿色、生态的高品质食品。但即使有钱也很难在市场上买到健康、好吃的产品，这时候人们的眼光就会慢慢转向现代农业。 　　现代农产品的销路一直是个大问题，因为我们做的都是中、高端的、无公害的，如果我们的产品进入一般的超市和菜市场，那是无法跟农民竞争的，因为他们的成本很低。我们采取的是体验式营销，连锁店式销售，与媒体合作，让别人了解和宣传什么叫生态，什么叫无公害，什么叫传统农业，什么叫现代农业。中国农业的发展应该走向集约化，以农场主、家庭农场为主体的以色列现代农业发展模式。 　　《养生杂志》：我们知道，现代农业要求发展粮食蔬菜与多种经济作物配合生产，也要把农业与第二、三产业结合起来。作为现代农业的翘楚，?牛实业的发展模式是怎样的？ 　　牛晋渝：我们采取的是“四位一体”发展的模式，种植业、养殖业、农产品加工业、田园风光乡村旅游业，温室大棚种植、农民会所、农家小院、川西民居、窑洞式乡村酒店、金堂豆瓣厂、花椒油厂、熟油辣椒厂、油豆瓣厂，实现真正意义上的现代农业产业化，一二三产业复合发展。 　　种植业主要从事辣椒种植、花椒种植、蔬菜种植，从传统农业逐步过渡到现代农业。前期种植：露地、大田种植以辣椒、花椒、胡豆、蔬菜为主，大块地逐步过渡到以中棚、大棚种植为主，主要种植以色列西红柿、彩椒、水果黄瓜、日本辣椒、墨西哥辣椒等配合开展田园风光乡村旅游。形成了以大棚种植为主，以短养长（辣椒、西红柿等蔬菜养花椒），以长护短（花椒护辣椒、西红柿等蔬菜），长短结合（花椒、辣椒、西红柿等蔬