客房管理用基础知识.docVIP

一、客房管理基础 1、饭店类型、等级的划分 1)????? 按国际通行的划分标准，拥有客房()间的饭店为中型饭店。2 1.????? 600～800 2.????? 300～600 3.????? 200～400 4.????? 150～250 2)????? 旅游饭店的主要接待对象是旅游者，饭店一般要为宾客提供饮食、住宿、()等多种服务。1 1.????? 旅行游览、购物、娱乐健身 2.????? 贸易、展览、会议、业务洽谈 3.????? 办公、会议、业务洽谈、健身 4.????? 停车、加油、汽车租用、汽车美容 3)????? 为适应我国国际旅游业发展的需要，尽快提高旅游涉外饭店的管理和服务水平，中华人民共和国国家旅游局于()正式颁布《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定和标准》。4 1.????? 1991年9月1日 2.????? 1986年12月1日 3.????? 1993年9月1日 4.????? 1988年9月1日 4)????? 我国饭店星级划分的依据是饭店的()及管理、服务水平。4 1.??????? 位置、卫生、设施、设备 2.??????? 规模、服务、设施、设备 3.??????? 清洁、服务、设施、设备 4.??????? 建筑、装饰、设施、设备 2、饭店产品的特点 1)????? 如果某饭店当日某间客房未能出租，那么当日该