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第七章 能量代谢和体温 第一节 能量代谢 (energy metabolism) 一、机体能量的来源与利用 （二）能量的转移和利用 （三）能量平衡 二、能量代谢的测定 （一）与能量代谢测定有关的几个概念 3. 呼吸商 (respiratory quotient, RQ) 非蛋白呼吸商 Non-protein respiratory quotient, NPRQ （二） 能量代谢的测定方法和原理 2. 间接测热法 （2）间接测热法的方法 3. 临床应用的简便方法 三、影响能量代谢的主要因素 2. 精神活动 3. 食物的特殊动力效应 4. 环境温度 四、基础代谢 (basic metabolism) 以单位体表面积(m2)的产热量作为衡量能量代谢率的标准单位是kJ/ (h·m2) （二）基础代谢率测定和表示方法： 第二节 体温及其调节 （二）体温的正常值 （三）体温的正常变动 3. 年龄 二、机体的产热与散热  基础代谢产热、骨胳肌运动产热、食物特殊动力学效应产热、寒战和非寒战产热等。 (1) 寒战产热 (shivering thermogenesis) (2) 非寒战产热 (non-shivering thermogenesis) 3. 产热活动的调节 （2）神经调节 （三）散热过程 2. 机体内热量到达皮肤的途径 3. 皮肤散热方式 (2) 传