中华讲师网-郑育龙：碳水化合物.pptVIP

碳水化合物 郑育龙 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 碳水化合物又称糖类，是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类有机化合物，是自然界中存在最多、分布最广的一类重要的能量来源。 我国以淀粉类食物为主食，人体总能量的60%来自食物中的糖类,碳水化合物是人类能量最主要、最经济的来源。 碳水化合物 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 化学结构本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。 碳水化合物 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 单糖(monosaccharide) 双糖(disaccharide) 寡糖(oligosaccharide) 多糖（polysaccharide） 碳水化合物分类 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 单糖 不能再水解的糖（简单糖） 葡萄糖(glucose) 果糖(fructose) 半乳糖(galactose) 碳水化合物分类 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 葡萄糖 构成食物中各种糖类的最基本单位 在血液、脑脊液、淋巴液、水果、蜂蜜等游离形式存在 大脑、红细胞、骨髓只能利用葡萄糖作为能源。 碳水化合物分类 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训