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化学工程与工艺专业实验教学改革探析 　　摘 要：化学课是以实验为基础的，一堂化学课如果没有实验操作是无法进行的。实验不仅可以让学生对这门学科产生兴趣，还可以锻炼他们的动手能力以及思维能力。实验带来的教学效果是不能用其他方法替代的，化学实验验证了理论与实践的不可分割。 　　关键词：化学；工程；绿色实验 　　 　　一、化学实验室三废问题的现状 　　大家都知道，做实验的过程中肯定会有有毒的、有害的物质产生，这些物质会污染环境。就目前来看，大部分的化学实验室都是污染源，很多没有被处理过的废水、废气会被排到地下和空气中，这会使学校和附近的学生和居民受到很大的影响。 　　高校实验室排污管理要规范和加强，将高校实验室纳入环境监管范围，在《天津市高校实验室评估标准（试行）》中，也对高校实验室的环境安全、废弃物的处理做了明确规定。高校培养的化学化工类人才，今后都将是我国化学化工行业的顶梁柱，将直接影响我国化学化工行业的发展。作为高等院校化学化工专业的学生，若不具备绿色化学意识，对实验过程中产生的各种残渣、废液任意处理，将既污染环境，又造成资源浪费，不符合可持续发展的社会意识。 　　二、绿色化学实验室 　　绿色化学是指从污染预防的基本思想出发，在化工生产、化学实验始端就采用预防的科学手段，使整个过程和终端达到零排放或零污染。绿色化学是研究如何从化学反应的设计、反应的进行、产物的使用及废弃过程中使污染减少到最小的新兴科学，是一门从源头上阻止污染的化学，被认为是未来化学发展的方向。 　　建立绿色化学与化工实验室被认为是解决实验室三废问题的主要途径，已成为一种必然的趋势。进入21世纪，国内外建立绿色化学实验室的呼声逐年提高，国内有多所大学都先后建立或提出建立绿色化学实验室，甚至一些中学也都提出建立绿色化学实验室的概念。 　　建立绿色化学实验室，其根本目的是从节约资源和防治污染的观点来重新审视和改革传统化学与化工实验，采用“3R”（减量化Reduce、再利用Reuse、再循环Recycle）原则解决化学与化工实验中出现的污染问题，目的是减少和消除对环境的污染，培养学生的绿色环保意识。 　　建立绿色化学实验室，将减少化学实验污染，与绿色化学零距离接触，将绿色化学融合于化学课程教材改革和课堂教学改革中，使绿色化学成为化学教育的一个重要的组成部分，这是当前化学教育面临的一项崭新课题。 　　三、化学实验教学改革措施探讨 　　如何改革化学实验室，使其成为绿色化学实验室，是目前的首要任务，我们可以从以下三个方面改革： 　　1.演示实验 　　演示实验是化学教学中广为应用和最为有效的一种教学形式，它可用于许多场合，用于化学概念、化学基本理论的教学，能为学生提供感性认识材料。用在课的开始，可起到激发学生兴趣，调动求知欲望的积极作用；用于验证假说，有助于培养学生进行推断、作出结论、解决问题的能力；用于学生提出问题，可以考核学生观察、记忆和运用知识的能力；用于解答化学问题，能启发学生解题的思路。演示实验可以使学生学到正确、规范的实验操作方法和技能，受到教师良好实验习惯和严谨认真的科学态度的熏陶和感染。 　　教师可运用录像、VCD和多媒体课件等手段优化实验教学，调动学生的积极性，突出重点，突破教学难点。演示实验应使每位学生都能看清楚，对于一些细微或瞬间完成的实验，教师应借助实物投影仪把实验放大，使学生看得真切。传统的实验教学中遇到一些要求高、设备贵重的实验往往难以开展，多媒体正好可弥补这一缺陷。例如：（1）物质条件受限制的化学实验；（2）爆炸、毒性较大且不易控制的一些危险实验；（3）易出错误的实验，多媒体模拟一些错误的实验，可使学生亲眼感受错误操作的危险性，从而避免错误的发生；（4）微观物质结构及其运动的实验。这些实验有时通过语言描述比较困难，结构模型的使用又不方便，而借助多媒体三维图功能则有利于学生对微观世界的理解，有利于学生空间想象能力的培养。 　　2.微型实验 　　微型化学实验是20世纪80年代崛起、国际公认能体现绿色化学理念的一种化学实验的新技术和新方法，其基本特征是仪器微型化和试剂用量少，具有污染少、现象明显、快速、节约、安全等优点。微型实验的开设对毒性大、药品贵、耗量大、易燃、易爆、污染严重、操作复杂的化学实验尤为重要，它能杜绝或明显减少实验过程中给环境带来的污染，体现了绿色化学的原则。化学实验微型化是微型化学实验的重要组成部分，更是当前化学实验教学改革的重点，对不断增强学生的动手、创新能力，具有重要的意义。 　　微型化学实验相对于大多数常规实验是有优势的，但是，微型化学实验也不可避免地存在着一些不足。微型实验由于仪器、装置都小，实验的可见度低，如果不采用投影放大实验现象的补救方法，或边讲边实验的方法就不宜用于演示实验。