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控制垃圾食品 呵护生命健康 一、什么是垃圾食品 二、十大垃圾食品 三、垃圾食品的危害 四、控制垃圾食品 五、营养健康饮食 六、食品安全问答 小调查：同学们喜欢吃什么零食？ 垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等。 提到“垃圾食品”很多人会联想到快餐店所贩卖的外来食物，如汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等是垃圾食物，其实并不仅仅如此，像罐头、酱菜中的盐分常常会造成过多的钠滞留体内，成为多余的成分，也是垃圾食品。 二、十大垃圾食品世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干类食品 碳酸饮料类食品 三、垃圾食品的危害 油炸类食品 危害： 1.能量密度高，经常进食易导致肥胖。 2.含有较高的油脂和氧化物质，是导致心脑血管疾病的元凶（油炸淀粉）。 3.在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质丙烯酰胺 。 4.破坏维生素，蛋白质变性。 腌制类食品 加工类肉食品 饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干） 碳酸饮料类食品 方便类食品（方便面和膨化食品，高盐、 高脂、低维生素、低矿物质） 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品（冰