五合一蛋糕机食谱.doc

一、棒棒糖蛋糕 准备食材：黄油110g、鸡蛋2个、低筋面粉120克、白砂糖50g、泡打粉2克、彩色朱古力针、黑巧克力。 制作步骤： 1. 预热机器并把黄油融化，待用。 2将鸡蛋打散后，加入砂糖至糖化。 3. 将低粉和泡打粉过筛加入，拌匀. 4. 最后加入已融化的黄油，搅拌均匀 5. 将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，挤入模具中至跟模具相平 6.将盖子合上,烤5-6分钟。（想烤制个人喜欢的口感，自己调整烘烤时间即可） 7.如果想要上面烤的颜色差不多的，在放完面糊烤2分钟左右后可以把机器翻转过来，倒着烤。这样烤出来的蛋糕基本2面颜色差不多。 8.给小蛋糕上色 9.撒上糖针 二、章鱼小丸子 准备食材：章鱼烧粉100克、鸡蛋1个、冷水300克、章鱼粒70克、包心菜适量（切碎）、海苔粉10克、海苔丝10克、木鱼花10克、章鱼烧酱适量、沙拉酱适量。 1.将烤盘换成棒棒糖烤盘并预热机器。 2. 章鱼烧粉倒入冷水中，加入鸡蛋搅拌均匀。 3.预热好后烤盘上刷上一层油。 4.待油烧热后，烤盘的每个丸孔中倒入3分1面桨，放入适量章鱼粒、包心菜填满丸孔，再加入一层面桨，倒满整个烤盘，合上盖子烤2分钟左右。 5. 待表面出现丸子圆圈的时候开始翻转丸子，丸子翻转完毕后待其表面成浅焦黄色且有一定的硬度的时候在烤盘的边缘洒适量的油，再不停的翻转每个丸子。待丸子成焦黄色的时候就可以出炉了。 6. 香喷喷的丸子已经出炉，这个时候我们先洒上章鱼烧酱，海苔粉，沙拉酱，海苔丝，木鱼花后就可以品尝了！ 鸡蛋仔烤盘 一 普通鸡蛋仔 准备食材：鸡蛋2个、低筋面粉140克、白砂糖140g、泡打粉7克、木薯粉28g、淡奶28g(也可以使用普通牛奶)、水140ml、玉米油28g（无味的油都可以，不要用花生油，调和油） 制作步骤： 1. 预热机器，待用 2. 粉类过筛。油，水，奶，鸡蛋混合打匀。全部材料混合，搅拌均匀 3.面糊过滤，去除杂质后就是鸡蛋仔的基础面糊了。可以放置1小时后使用，我直接用过，也没什么问题 4.在预热好的烤盘上面刷一层油，上下都刷一下。然后倒进面糊。 5.合上盖子，烤2分钟左右，把机器翻过来烤3分钟，在把机器翻回来即可。 6.用面包夹出来，放架子上冷会，吃起来会更脆。 二、抹茶白巧克力鸡蛋仔 准备食材：鸡蛋仔预拌粉95克、抹茶粉5g、牛奶50g、鸡蛋20g、食用油（无味）6g、白巧克力（小块）28g（根据个人喜好添加）。 制作步骤： 1.将鸡蛋仔预拌粉和抹茶粉倒入钢盆中，用打蛋器搅拌均匀。 2.加入牛奶、鸡蛋、食用油、搅拌均匀。 3.机器预热好以后，在烤盘上刷上一层薄薄的油，倒入底部一层面糊（模具5分满），快速加入白巧克力小块，再把剩余的面糊铺满模具，盖上上盖，翻转，烘烤3-5分钟即可。 甜甜圈烤盘 一、玛德琳甜甜圈 准备食材：黄油120g、鸡蛋2个、低筋面粉150克、白砂糖110g、泡打粉4克、盐2g、彩色朱古力针、黑巧克力。 制作步骤： 1.黄油隔水融化晾至温热。待用。 2. 鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀。 3. 筛入低筋粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀。 4. 加入融化黄油拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏50分钟左右。 5.预热好机器。 6.把面糊倒进机器模板中。 7.烤制作5-6分钟即可完成。 8.最后需要点缀一下了. 二、普通甜甜圈 准备食材：黄油60g、鸡蛋1个、低筋面粉120克、白砂糖60g、泡打粉6克、盐3g、牛奶60ml。 制作步骤： 1、将鸡蛋放放调理盆中，用打蛋器打发成蛋液。2、加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌均匀。3、倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。4、将低筋面粉和泡打粉混合筛至调理盆中。5、用打蛋器充分搅拌至无粉粒状。6、接着加入事先隔水加热融化的黄油液。搅拌至质地滑顺。7、预热至红灯起后倒面糊，面糊一定要倒足够。否则烤出来的甜甜圈不够圆润。烘烤4-5分钟。 三、肉肉圈 准备食材：五花肉500g、玉米30g、胡萝卜30g、普通面粉30g、鸡蛋1个、无盐黄油15g、水适量、盐适量、黑胡椒适量、白胡椒适量、姜片适量、蒜片适量。（12个的量） 制作步骤： 1.将五花肉切成小块，在切成肉泥（有料理机的话打成肉泥）。 2.把打好的肉泥倒出，打入鸡蛋，放入玉米、胡萝卜、盐、黑白胡椒、无盐黄油及姜片和蒜片，倒入适量清水，搅拌均匀，静置20分钟。 3.再加入普通面粉，搅拌均匀。 4.机器预热完成后，在烤盘上刷薄薄一层无盐黄油，将肉泥以40g左右的量放入甜甜圈的模具内，烘烤6分钟左右即可。 四、比司吉甜甜圈 准备食材：无盐黄油40g、中筋面粉90克、白砂糖10g、泡打粉2g、盐1g、牛奶3