2食品质量安全市场准入审查细则汇编-食用油、油脂及其制品分析.docVIP

食品质量安全市场准入审查细则汇编 二、食用油、油脂及其制品 细则5：食用植物油生产许可证审查细则（2006版） 2 细则6：食用油脂制品生产许可证审查细则（2006版） 6 细则7：食用动物油脂生产许可证审查细则（2006版） 10  二、食用油、油脂及其制品 细则5：食用植物油生产许可证审查细则（2006版） 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的原油(毛油)，经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。其申证单元为1个，即食用植物油。 在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即食用植物油（半精炼、全精炼）。食用植物油生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为0201。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1. 制取原油 ⑴压榨法制油工艺流程： ①以花生仁为例：清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→花生原油。 ②以橄榄油为例(冷榨)： 低温冷压榨 → 倾析 离心分离 鲜果→清理→磨碎→融合 初榨橄榄油