餐饮文化营销资料.docVIP

例子小肥羊 餐饮文化营销充分运用了文化力量实现企业战略目标。这种蕴涵着深厚文化知识与哲学的营销策略 在餐饮业有着广泛的应用基础和宽阔的发展空间 , 餐饮业者正以丰富的想象力把人类的灿烂文化与现代文 明构思嫁接和包容到餐饮产品和服务、树立品牌形象和创新企业文化中来 , 用文化作媒介与顾客及社会公 众构建全新的利益共同体关系 , 创造餐饮产品消费价值链 , 增添产品的亲合力 , 增强企业的整体竞争优势。 1餐饮文化营销是充分运用文化力量实现餐饮企业战略目标的市场营销活动 , 即在市场调研、环境预测、选择目标市 场、市场定位、产品开发、定价、渠道选择、促销、提供服 务等营销活动流程中均主动进行文化渗透 , 提高文化含量 , 以文化作媒介与顾客及社会公众构建全新的利益共同体关 系 , 用文化来增添餐饮产品的消费价值链、创造产品的亲合 力、增强餐饮企业的整体竞争优势。 2文化营销是蕴涵着深厚知识文化与哲学的营销方式 , 它 契合于时代背景 , 把握了市场脉搏。当今世界科学技术的迅 猛发展 , 市场经济的繁荣 , 人民生活水平的提高 , 餐饮消费 中的心理和精神需求比重日益提高 , 消费的品位也不断地升 华; 与此同时 , 公众的消费心理日益成熟 , 消费需求多样 化、感性化、个性化。在竞争白热化的市场情景下 , 餐饮企 业只有加强文化营销 , 弘扬文化特色 , 形成丰富多彩的差异