影音迷官光影迷官.docVIP

中國語文科 第三學習階段 活動名稱 影音迷宫 學習重點 指導學生理解視聽資訊的內容，識別當中主要的信息。 使用說明 學生在日常生活中，經常接觸大量的視聽資訊，但多被動地接收，而未能識別當中主要的信息。本課業旨在協助學生運用適當的策略，理解視聽資訊的內容，識別視聽資訊中的主要信息。 建議教師利用簡報「影音迷宮」投影片1-12，簡介理解視聽資訊內容的策略，協助學生掌握於觀看影片前如何作準備，觀看時如何找出及摘錄相關的內容要點。 建議播放影片「寫我情真：老爹媽．私房菜粵劇小老倌讓老爹媽．私房菜粵劇小老倌。 適當的加以歸納總結，學生掌關 寫我情真：老爹媽．私房菜 老爹媽．私房菜http://webserver1.etvonline.tv/etv_c/digilibrary/archive.cfm?PROGRAM_REF_NBR=5342MEDIA_URL=rtsp://server1.etvonline.tv/mediaserver-rmedia/wee/wee0002.rmband=1 2. 連線至http://www.etvonline.tv/etv_new/，運用搜尋器搜尋「中文」 再運用「視象檢索」直接輸入「寫我情真」 （背景歌曲） 所謂「百行孝為先，民以食為天」，講到食物的故事就萬語千言。不論蒸、炒、煮、炸、炆、燉、煎，當中總有苦辣與酸甜。 梁以湖： 人人也愛吃。我很喜歡聽長者說往事，於是我將兩者結合起來。 （鏡頭：幾位長者的照片） 梁： 他們的回憶不單帶出對飲食的某些執著，另一方面也有故事。例如在日治時期、在鄉間如何生活、來到香港後的生活以及現在的生活，活生生而且立體地呈現眼前。 （鏡頭：雞屎藤茶粿製作過程） 駱群卿： 閒來調整這些雞屎藤汁。以前在鄉間用的是砂盆。 （鏡頭：繼續雞屎藤茶粿製作過程） 駱： 雞屎藤茶粿可以清熱解毒。在鄉間時要幫忙製造，曾經有人將茶粿拿到茶果嶺賣呀。 （鏡頭：完成後的雞屎藤茶粿） 梁： 希望從長者對食物的回憶帶出他們的人生歷史，亦希望從長者口中得悉精美的古老食譜，把食譜傳給年青的一代。「戲膳藝傳」就是這個意思。 （鏡頭：「全人藝動」活動的片段） 公公A： 阿女，快去看守那些玉米！ 婆婆A： 我個子小，怎看守玉米？ （鏡頭：「全人藝動」活動的片段） 公公B： 我拖這兩隻牛很辛苦。 婆婆B： 怎樣？擠了牛奶沒有？ （鏡頭：「全人藝動」活動的片段） 李羨有： 劇中的牛奶不是乳牛奶，而是水牛奶。小時候我曾看管玉米，確是這樣幹活，不是虛構故事。他們用作故事材料而已。 （鏡頭：李婆婆正在烹調玉米） 李： 玉米是糧食，日治時期靠玉米充饑。窮人以玉米作飯餐，吃玉米，所以要看守玉米，否則被放牛的小子摘去。 （鏡頭：另一「全人藝動」活動的片段） 背景音樂 氹氹轉，菊花園，炒米餅，糯米糍，阿媽叫我睇龍船， 我唔睇，睇雞仔，雞仔大，捉去賣…（聲音淡出） （鏡頭：「全人藝動」活動及長者烹調食物的片段一同出現） 旁白： 看見這些傳統食品，不期然回憶起以往的生活片段，同時亦感受到父母子女間深厚的感情。 （鏡頭：不同的長者訴說感受） 婆婆A： 在子女的小時候，我最喜歡煎蛋角給他們吃。簡單、方便、快捷又好吃，亦不用擔心他們會嗆鼻。 婆婆B： 因為我經常替兒子、媳婦及孫兒烹調食物。 婆婆C： 他們覺得美味所以打電話向我請教。 婆婆D： 我的次子最喜愛我烹煮的蒜頭豆豉蒸排骨。 婆婆E： 我女兒最喜愛就是咖喱。 公公A： 他們都不願意學，因為嫌麻煩。只會吃不會做。 寫我情真：老爹媽．私房菜 從長者對食物的回憶帶出他們整個人生歷史 讓年青人明白「百行孝為先，民以食為天」的意思 3. 「戲膳藝傳」的演出時間和地點是： 演出時間：____________________ 演出地點：____________________ 4. 影片末段播放幾位老人家介紹他們的「私房菜」，表現了甚麼感情？ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ 5. 下列哪三項是影片主要的信息？ 不同食物有不同旳藥用價值 將精美的古老食譜傳給年青一代 介紹「戲膳藝傳」這個文化藝術活動 通過「煮食」彰顯父母對子女的關懷 說明「百行孝為先，民以食為天」的意思 通過長者對食物的回憶理解以前社會的生活狀況 寫我情真：老爹媽．私房菜 讓年青人知道不同食物旳藥用價值 從長者對食物的回憶帶出他們整個人生歷史