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食品销售安全管理制度 6食品销售安全管理制度 食品销售安全管理制度 1.0托盘销售注意事项： 1）托盘销售前检查销售产品的生产日期，生产厂家，保质期、标价及外包装是否完好。 2）用任何物品给旅客都必须采用托盘作业，旅客点的热饮及餐食（龟苓膏）都需将托盘给予旅客。 3）托盘必须用左手托住底部重心位… 八年级上册 第一章 机械运动 第一节 长度和时间的测量 第2节 运动的描述 第3节 运动的快慢 第4节 测量平均速度 第二章 声现象 第1节 声音的产生与传播 第2节 声音的特征 第3节 声的利用 第4节 噪声的危害和控制 第三章 物态变化 第1节 … 桃花源记重点知识要点 第一段：渔人发现桃花林的经过。 1.“晋太元中，武陵人以捕鱼为业”交代了故事发生的哪些要素？ 时间，地点，人物和人物身份。 2.“忘”字写出了渔人捕鱼时的专心（一心捕鱼），没有去注意路程的远近，但已暗示了他走的远，表现了他专注于… 食品销售安全管理制度 1.0托盘销售注意事项： 1）托盘销售前检查销售产品的生产日期，生产厂家，保质期、标价及外包装是否完好。 2）用任何物品给旅客都必须采用托盘作业，旅客点的热饮及餐食（龟苓膏）都需将托盘给予旅客。 3）托盘必须用左手托住底部重心位置，右手手指握稳托盘右下角处，托盘重物必须开进身体位置。手拿空托盘为旅客服务时，托盘必须双手自然下垂，拿稳托盘宽边上部靠于身前。 4）托盘销售时盘内摆放物品不宜过多、过重，如放有热饮或热的食物要注意随时提醒旅客小心，防止烫伤。 5）在列车运行过程中，如遇列车晃动过大，应先停止销售，站稳扶好，待列车恢复平稳后，继续销售工作。 6）托盘销售遇连接处时，要走稳扶好。 7）托盘销售时随时留意前方行李物品，防止绊脚。 8）托盘销售时，不得与旅客抢行，严禁将餐饮或杂物从旅客头顶上方掠过。 9）询问旅客时，要与旅客保持30-50厘米的距离，不宜离旅客过近。 10）如果旅客的小桌板在座椅扶手里，为旅客提供餐饮服务时要主动协助旅客放下小桌板，放下物品时要轻拿轻放。 11）车厢托盘销售声音不要过大，严禁叫卖，不要影响旅客休息。 12）托盘必须保持光亮整洁，不能使用破损或有污垢的托盘为旅客服2.0推车销售注意事项： 1）推车销售前检查销售产品的生产日期，生产厂家，保质期、标价及外包装是否完好。 务，托盘垫纸业要随时保持整洁。 2）推车销售前检查刹车是否有效及防撞条是否完好。 3）通过连接处时，不要用力推行发出过大声响。 4） 推车时要注意安全，及时观察车前方有无遮挡物品，旅客或行李挡住过道时要请旅客配合挪开。 5）列车沿途停靠站时，手推车必须刹车靠边摆放，不能挡住过道，影响旅客上下车，待旅客上车完毕继续为中途上车的旅客提供推车食品销售服务。 6如果旅客的小桌板在座椅扶手里，为旅客提供餐饮服务时要主动协助旅客放下小桌板。放下物品时要轻拿轻放。 7递送热食、热饮时提醒旅客小心烫手。 7 禁止将餐饮或杂物从旅客头顶上方掠过。 8）推车销售时，不得与旅客抢行 8）在列车运行过程中，如遇列车晃动过大，应先停止销售，站稳扶好，待列车恢复平稳后，继续销售工作。 9）车厢推车销售声音不要过大，严禁叫卖，不要影响旅客休息。 10）必须做到人停车停并踩下刹车，在车厢售卖期间不得离开手推车导致推车无人看管情况出现。 3.0餐车销售注意事项： 1.餐车接收货物时，严格检查产品的生产日期，生产厂家，保质期、标价及外包装是否完好。 2.加配冷链餐食要及时放于冷藏柜内。 3.食品做到四隔离，并做到食品安全五四制。 1 冷链餐食从冷藏柜取出后应立即进行微波炉加热，严禁长时间摆放于吧台外。 2 冷链餐食加热时严格按照《微波炉加热参数提示表》实施，温度须达到安全温度70℃以上。 3 冷链餐食加热后应及时标注加热时间，加热时间要标注到日、时、分。预热备用的以及未及时售出的加热餐食应及时储存于保温箱内， 并于加热后2小时内销售完毕，未能及时售出的按照《不合格品控制程序》进行报废处理，禁止再次销售。报废物品放置于3号柜内，终到广州东站及时撤下。 4 冷链餐食盒盖禁止放入微波炉加热，加热时先除去食品外包装。 5 剩余冷链餐食冷藏保存时间不超过24小时。 6 食品再加热次数不超过一次。 7 餐车销售安全参照《乘务手册》 食品销售安全管理制度 1.0托盘销售注意事项： 1）托盘销售前检查销售产品的生产日期，生产厂家，保质期、标价及外包装是否完好。 2）用任何物品给旅客都必须采用托盘作业，旅客点的热饮及餐食（龟苓膏）都需将托盘给予旅客。 3）托盘必须用左手托住底部重心位… 食品销售安全管理制度 1.0托盘销售注意事项： 1）托盘销售前检查销售产品的生产日期，生产厂家，保质期、标