《葛根功效.docxVIP

葛根所含有效成分分析：《功能性食品》指出：葛根除含有大量的膳食纤维和多量的高级淀粉，以及丰富的氨基酸和硒、锗、锰、锌等微量元素外，主要为葛根素、葛根木糖苷、大豆黄酮苷、金雀异黄素、芒柄黄花素、拟雌内酯、异甘草素等二十多种异黄酮类成份以及少量的黄酮类物质；葛作为功能性食品的优质基料，经过深层加工生产的各种葛制品，对人体心脑血管、微循环能起到明显的调理作用。葛根的功效：对于三高症的功能：降血压，降血脂，降血糖，高血压、糖尿病患者长期食用葛根有利于改善症状，减少并发症，并能达到最终治愈的目的。对脑部的功能：改善脑部血液微循环功能，抵抗血栓的形成，以降低中风的风险，并能增强人的记忆力和学习能力。对心脏的功能：扩张心脏冠状脉血管，改善心肌缺氧状态，缓解和治疗冠心病、心绞痛，降低心梗的风险，抵抗心率失常。对人体脏腑器官的功能的保护：护肝呵肾、健脾养胃，解毒醒酒，延缓衰老，排肠毒，对治疗便秘有独特的疗效，还可治疗男性前列腺炎等疾病。抗癌的功能：抑制癌细胞的生长，抗癌抗氧化。美容功能：改善腺体的激素分泌功能和毛细血管的血液循环，治疗皮肤粗糙、瘙痒、青春痘，令皮肤更加健康、光滑洁净，光彩照人。另外对于女性丰胸也有非常好的效果。减肥功能：改善人体新陈代谢功能，提高体内脂肪的代谢效率，减掉人体多余的脂肪，无任何副作用，令人体态更加匀称、优美。清火免疫：清热降火，治疗口腔溃疡，清心明目，并能提高人体免疫功能，抗病防病。解痉：对抗乙酰胆碱及组胺，缓解支气管痉挛和肠道痉挛。滋补养生：补充钙、铁、锌、硒、等人体所需的微量元素，预防骨质疏松。葛根的这十项功效皆参考《神农本草经》、《千金方》、《本草纲目》、《中药大辞典》等医学经典汇集而成，有兴趣者可以参阅这些药典详细了解。葛根的食用方法：葛根茶：将葛根洗净切成薄片（可用袋装葛根茶代替），每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促进酒精快速分解和排泄。将其作为常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。葛根汤：将葛根切片洗净后（可用袋装葛根茶代替），可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。治疗胃寒：生姜切片，与葛根配在一起用开水泡茶喝，可以治疗胃寒，连续服用15天左右，就可治愈。长期喝对肠胃有良好的保护作用。滋阴壮阳：西洋参片2-3片、枸杞子20克、葛根10克配在一起用开水泡茶喝，有滋阴补肾，强身壮阳的作用。治疗皮肤病：葛根适量煮水外洗（洗脸、洗脚、洗澡等），可防治皮肤病、妇科病、养颜护肤功效十分明显。治疗肠型感冒：对肠型感冒发热腹泻，葛根有退热作用，与生石膏、黄芩、黄连、木香、生薏苡仁、生甘草等同用，可以起到退热、抗菌、消炎、解痉、解毒的作用。葛根粉的食用方法：冲调野葛粉：取野葛根粉20克放入碗中，加糖少许（或依个人口味添加蜂蜜或牛奶），先用少量凉开水搅拌成浆（凉开水太多可导致冲泡不熟），再用沸水快速搅拌成糊状，即熟，稍凉可饮。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。用野葛粉取代淀粉：勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用野葛粉来代替，美味又营养。醒酒野葛粉饮：饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害；醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。野葛粉清热饮：用绿茶适量，加入适量甘草或白糖（推荐甘草，味道好）一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开，然后放入微波炉或锅里加热成稠体。野葛粉奶粥：先将葛粉化开，粥煮到差不多后，将其倒入粥内，加适量的奶，加少许盐。喜欢的还可以加入花生米，豆子之类。（此粥丰胸美容，适合当作早餐食用）葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养肌体，升举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症，高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛粉50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有清热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。葛粉饭：葛粉200克，米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加入葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟，适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍惚言语失常，记忆衰退等病症。葛粉猪胰汤：葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，假如葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于消渴和治疗多尿等病症。葛粉冰激凌：把葛粉调成透明状，放进微波炉10—30秒