哈达谷 世界屋脊上的顶级森林蜂蜜.docVIP

哈达谷 世界屋脊上的顶级森林蜂蜜 　　在哈达谷蜂业按GMP标准建立的无菌厂房里，面对着一瓶瓶色泽金黄的哈达谷天然蜂蜜，谁都难以抵挡那源自山野的甜蜜诱惑。 　　高寒、干燥、空气稀薄、蜜源花卉珍稀纯洁，哈达谷天然蜂蜜每一批次都是独一无二的自然珍品：琥珀色的是价值不菲的秋蜜；微苦口感含有大量药材植物的花蜜，清火消炎，对消化道和呼吸道感染都有良好的疗愈作用；珍贵的雪蜜，只有在冬季及雪线以上才生产，一年只有数百公斤收获，产量仅占中国所有蜂蜜产量的万分之一。 　　哈达谷产品通过了条件苛刻的欧盟有机认证EOS（Ecocer Organic Standard）和美国有机认证NOP（The National Organic Program），哈达谷生态产品拥有了在全球的顶级通行证。 　　似一位善意的老友站在时间之外，哈达谷人每年要静静地等待喜马拉雅蜜蜂，采集2百万朵花蕊才能酿造出0.45公斤天然蜂蜜。纯正、稀有、天然无污染成为哈达谷森林蜂蜜的典型特征；遵崇自然道德，一年只在春夏之际适量采取一次熟蜜，是哈达谷品牌天人合一、万物共生的生产理念；没有经过高压提纯，没有用巴氏法灭菌，没有经过人为野蛮处理的蜂蜜保持了原蜜中的天然活性因子，原始森林的野性气息和高原花卉的自然修养，使其拥有了更多鲜为人知的自然能量。 　　从某种意义上说，品尝哈达谷高原森林纯蜜，不仅仅是一次味蕾的欢宴，更是一场关于自然、文化和灵魂的神秘约定与自然抚慰。 　　寻访最奇特的哈达谷蜜源地 　　哈达谷不是一座山谷，也不是一个地名，而是一家蜂蜜的注册商标，哈达谷蜂业的养殖基地就在香格里拉的茫茫山野里。 　　一般人真不敢想象――云南西北部青藏高原与横断山脉连接处的一小片仅占世界陆地面积1‰的地区，竟然蕴藏着极其丰富的生物资源，科学家在这里惊奇地发现了从亚热带到寒温带的植物分布的踪迹，几乎占到了世界植物物种的一半。雪线以下森林密布、江河横流，自然生态保存得十分完整。在一二百平方公里的地区内，海拔高度从6740米陡然滑向1600米，立体的气候特征凸显。区域处低纬度地区，太阳辐射强，雨量充沛，奇特的地形地貌造就了奇特的植物带谱，植物种类特有程度非常高。据调查，区内蕨类植物300多种，种子植物180多个科、1000多属、4600多种，“动植物王国”大量的物种种类，在这里生长繁衍，形成地球上难得的一个物种基因库。茫茫林海中有虫草、贝母、天麻、雪莲等名贵中药材和杜鹃、报春、龙胆、百合等各种高山名贵花卉。 　　蜂农余新华的蜜蜂养殖点响古箐就在金丝猴国家公园内。这里是滇金丝猴自然保护区，喜马拉雅蜜蜂和滇金丝猴一起生活在这片神秘的森林里。四十多岁的余新华，祖辈都在养蜂，他和哈达谷蜂业的合作从三年前开始。 　　和余新华的蜜蜂养殖点一样，哈达谷蜜源地均在海拔2900米至3800米的高山森林。这个地球上唯一的低纬度高海拔高山花园，完全没有被现代社会污染，巨大的举世公认的动植物基因宝库中，保存有地球上最丰富的动植物种群资源。 　　刚到山下，天空开始下雨，抬眼看，山上云遮雾罩，周遭寂静，大地上的植物被雨水洗涤，绿得惊心动魄。 　　一路斜斜地往上爬，枝上安静的花朵盈盈散发着暗香。 　　地上有丛绿色的植物，顶端似花非花，抱成一团。同行的小五哥告诉我们，这叫秦艽，是味中药，为龙胆科植物，所含多种生物碱，有退热、镇静、镇痛和抗炎作用，是喜马拉雅蜜蜂的蜜源植物之一。 　　越往上走，海拔越高。翻山越岭，终于来到了养殖点，几十个蜂箱围着一个小木屋，真的是有种“绿蔓如藤不用栽，淡青花绕竹篱开”的感觉。 　　山坡上开满小花，每一朵小花上都挂着雨露。 　　因为下雨，蜜蜂们都躲在巢里不肯出来，只有零星的几只在飞舞，只要天气晴好，方圆三公里的花朵，小蜜蜂都会去采蜜。 　　我还没捋清植物和蜂蜜的关系，小五哥就大声喊，要带我们去看野生天麻。古典中的上品仙草，在这里居然能轻易看到。对面的山上隐约可闻滇金丝猴的啼叫。我们不得不惊叹：这小蜜蜂可真会选地方。在这样遍地惊奇和灵性的地方酿出的蜂蜜肯定充盈着神秘的惊喜！ 　　探索喜马拉雅蜂的秘密 　　巴迪，在纳西语里是纳西人居住的地方。 　　在蜂农和继华的带领下，我们往村畔的山上行进。 　　道路又滑又湿、行进异常地艰难。跌跌撞撞地来到基地，一个木屋在高岗上，坡上蜂箱林立，山涧依山而过，山清水秀。 　　特殊的地理位置，造就了特殊的植物多样性。和继华告诉我们，这里的山上也有许多珍稀植物和药材：这里除云南白药的重要原料重楼之外，还有附子、独定子、秦艽、木香、白术等等。这些都构成了喜马拉雅蜂的天然采蜜花园。 　　顶级蜂蜜，除了花草植物外，离不开那一种叫喜马拉雅蜂的小蜜蜂。 　　蜜蜂在这个大自然的生态链中，是最不可或缺的重要一环。在人类所利用的1300多种作物中