第二课时 _常用鲜果.pptVIP

常用鲜果 鲜果指新鲜的、可食部分肉质化、柔嫩多汁或爽脆适口的果品。 梨果、核果、浆果、瓠果、柑果等均属于鲜果。 鲜果中含有大量的水分、碳水化 合物、维生素、矿物质、而蛋白质、脂肪的含量相对较低。 1、苹果 一天一苹果，医生远离我。 原产于欧洲东南部、中亚和我国新疆一带，我国栽培已有二千多年的历史，现今发展为五大产区，其中渤海湾产区为主要产区。 苹果为秋季鲜果，果实呈圆、扁圆、长圆等形，果皮为红、黄、青绿等色。果肉脆嫩，香味浓，甜酸适口，为世界重要果品之一。 红星苹果 嘎啦苹果 红富士 2、梨 原产于我国，是我国重要的果树品种，南北都有栽培，以华北和西北为多。 梨的果实为卵圆形、尖圆形或葫芦形，果皮有黄色、黄绿色或红褐色，果肉脆嫩多汁。 主要有秋子梨系统、白梨系统、沙梨系统和西洋梨系统。秋子梨系统的著名品种如京白梨、南果梨、香水梨、秋子梨、延吉苹果梨等；有近200多个品种，果实多呈圆球形或扁形，果形小，皮绿色，肉质硬，味酸涩。 鸭梨 香梨 雪梨 秋子梨 南果梨