食品包装学-第二章.docxVIP

第二章纸类包装材料及其包装制品第一节纸类包装材料的特性及指标第二节包装用纸和纸板第三节包装纸箱第四节包装纸盒及其它包装纸器第一节纸类包装材料的特性及指标一、纸类包装材料的特性纸是由纤维交织而成的薄片状网络材料。纸包装材料占包装材料总量40-50%。具有的优点：1、适应性广、成型性好、制作灵活；2、质轻、价格低、易大批量生产，便于复合加工；3、卫生、无毒、无污染；4、印刷性好、油墨吸收率大；5、具有一定得挺度和良好的机械性能；6、纸质容器弹性好，保护性好，应用广；7、废弃物处理灵活，公害少。唯一的缺点——资源消耗大！纸类包装材料的性能机械性能具有一定的强度、挺度和机械适应性，还具有折叠性、弹性、撕裂性等。阻隔性能多孔性纤维材料对水分、气体、光线、油脂等具有一定程度的渗透性。印刷性能吸收和粘结油墨能力较强，印刷性能好。加工性能具有良好的加工性能。卫生安全性能充分考虑化学物质残留问题。二、纸类包装材料质量指标（一）外观凡不包括在纸张技术要求内的纸张缺欠称为纸病。可以用感官鉴别的纸病称为外观纸病。1、尘埃；2、透光点和透帘；3、孔眼和破洞；4、褶子；5、皱纹。（二）物理性能1、定量（W）每平方米纸的质量 g/m2；2、厚度（d）指实际测定的厚度 mm；3、紧度（D）指纸的结实程度与松弛的程度 g/m3；4、成纸方向：与造纸机运行的方向，纵向或横向；5、纸面：正面或反面；6、水分，100-1