食品安全第三化学安全性控制技巧.ppt

? 诱惑红 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（ GB2760－2011）规定：装饰性果蔬，最大使用量 0.05g/kg，用于冰淇淋最大使用量为0.07g/kg。 ? 日落黄 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（ GB2760－2011）规定：可用于高糖果汁（味）或 果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点 上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋 白饮料、虾（味）片最大使用量0.10g/kg；用于糖 果包衣、红绿丝最大使用量0.20g/kg；用于冰淇淋 最大使用量为0.09g/kg。 一、食品添加剂的定义与分类 ? 柠檬黄 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－ 2011）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料 、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、 青梅、虾（味）片、渍制小菜最大使用量0.10g/kg；用于 糖果包衣、红绿丝最大使用量0.20g/kg；用于冰淇淋最大 使用量为0.02g/kg；植物饮料、乳酸菌饮料最大使用量为 0.05g/kg。 ? 亮蓝 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－ 2011）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料 、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头 （系装饰用，不宜食用）0.10g/kg，用于青梅、虾（味） 片最大使用量0.025g/kg；于冰淇淋最大使用量为