第4章第3节真菌(人教版八年级上)素材.pptVIP

阅读课本p76实验：观察酵母菌和霉菌，回答下列问题？ 讨论1、酵母菌的细胞结构有什么特点？ 讨论2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 四、真菌的主要特征 （1）细胞内有真正的细胞核 （2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体 （3）体内没有叶绿体，营养方式是异养 * * * * * * * 第四章 细菌和真菌 灵芝 蘑菇 木耳 一、各种各样的真菌 猴头菌 银耳 冬虫夏草（p77）小资料 肉质洁白，柔软细嫩，清香可口，营养丰富，是著名的“山珍”，历来是筵席上的名贵菜肴。我国山珍海味的排列中，在上八珍里就列有猴头。据记载，在清代猴头菌曾是进献给慈禧太后的贡品之一。过于成熟的猴头菌黄色有苦味，故需浸洗后再食用。对胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎有较好的治疗效果 猴头——著名山珍 剧毒！ 质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，被誉为京果 之王。 竹 荪——真菌皇后 生长在面包上的曲霉 电镜下的曲霉 黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒物之一，其中尤以黄曲霉毒素毒性最大、致癌性最强。国内外均有因食用霉变食品引起人类中毒的报道。实验表明，长期摄入低浓度黄曲霉毒素或短期摄入高浓度后均可诱发肝癌。 显微镜下的酵母