肿瘤患者的食养原则论述.pptVIP

肿瘤患者的食养原则 胃肠泌尿外科一病区 刘俊霞 饮食调理对肿瘤病人重要性 ◆肿瘤病人的饮食安排得当与否，和癌症的愈后、治疗效果和康复有着直接的关系 ◆肿瘤病人的食谱要广，饮食摄取要多样化，不可偏食也不可过分忌食，以保证各种营养素的摄入 ◆科学的饮食与营养对肿瘤病人的康复起着重要作用 现代营养的要求 ◆淀粉类食品 量出为入，平衡即可 ◆蛋白质食品 略高于正常人的量 ◆脂肪 应与正常人相似 ◆纤维素 食物不应过于精细,而应粗细混吃，多吃蔬菜 ◆无机盐及维生素 有的能阻止细胞癌变的启动； 有的能阻断癌因素的作用；有的能抑制肿瘤细胞的活性；有的具有抗氧化的作用，饮食应多样化 常见疑问 ◆饮食防癌应注意些什么？ ◆具有防癌作用的食物有哪些？ ◆饭菜汤水果硬按什么顺吃？ ◆肿瘤患者增加营养会使肿瘤的生长加快吗？ 饮食防癌应注意些什么？ 要坚持少食多餐，少烫多温，少硬多软，少盐多淡，少糖多蜜，少酒多茶（忌浓茶），少陈多鲜，少炸多炖，少