第2章_生产与生产率管理幻灯片.pptVIP

1 第二章 生产与生产率管理 ☆教学内容 第一节 企业生产运作 生产的本质 运用材料(Material)、机械设备(Machine)、人(Man)、结合作业方法(Method)，使用相关检测手段(Measure)，在适宜的环境(Environment)下，达成品质(Quality)、成本(Cost)、交期(Delivery)，谓之生产。 二、生产运作类型 钢铁制造企业是典型的流程制造企业 流水线型生产 指加工对象按事先设计的工艺过程依次顺序地经过各个工位，并按统一的生产节拍完成每一道工序的加工内容的一种生产组织方式。 基本特征： 工艺专业化原则： 将完成相同工艺或工作的设备和工人布置在一个区域内。 在此区域内对不同产品和零部件的某一相同或相似工艺进行加工。 对象（产品）专业化原则： 将加工某种产品或完成某种服务所需的设备和工人布置在一个区域内； 所有生产设备和工作地按产品加工装配的工艺路线顺序排列； 在这个区域内完成产品或零部件的全部或大部分工艺。 基础工业工程解决的问题： （1）最佳作业方法的问题 （2）最佳作业方法的标准化及劳动定额问题 （3）与最佳作业方法相关的生产场所布置、物流路线设计、工具设计等问题 （4）工作设计问题 （5）现场管理问题 第二节 生产率与生产率管理 一、生产率 二、生产率管理与测定 生产率评价的基本方法 1.生