生物（中图版）必修一同步自我小测：酶在代谢中的作用.docVIP

自我小测 一、选择题 1．β半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明β半乳糖苷酶的催化作用具有（　　） A．高效性 B．专一性 C．稳定性 D．多样性 2．下列关于酶的论述，错误的是（　　） A．少数酶的化学本质是核糖核酸 B．大多数酶的化学本质是蛋白质 C．酶的数量在化学反应前后不变 D．唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高 3．下列关于酶的叙述，不正确的是（　　） A．酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物 B．酶的催化作用具有专一性和高效性 C．酶的合成场所都是核糖体 D．过酸、过碱条件都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性 4．图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙表示将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中不正确的是（　　） A．T0表示淀粉酶催化反应的最适温度 B．图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别 C．图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再增加，酶的活性已达到最大 D．图乙中A点对应的温度为T0左右 5．下列哪种现象可以说明酶的催化作用具有专一性？（　　） A．1份淀粉酶能催化100万份淀粉水解成麦芽糖 B．每种生物都有自身特有的一些酶 C．人体内的酶只能在人的正常体温条件下才能发挥良好的催化作用 D．蛋白酶只能催化蛋白质分解成多肽，而不能催化多肽分解成氨基酸 6．下列试管中加入碘液后变成蓝色的是（　　） ①2 mL淀粉溶液＋2 mL唾液，37 ℃，5 min　②2 mL淀粉溶液＋2 mL清水，37 ℃，5 min　③2 mL淀粉溶液＋2 mL稀释唾液，37 ℃，5 min　④2 mL淀粉溶液＋2 mL唾液，95 ℃，5 min　⑤2 mL淀粉溶液＋2 mL唾液＋3滴盐酸，37 ℃，5 min A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．②④⑤ 7．酶在经0 ℃和100 ℃温度处理后，都不能催化化学反应的进行，但是两者的原因不同，表现在（　　） A．经过0 ℃处理的酶的活性不能恢复 B．经过100 ℃处理的酶的活性不能恢复 C．经过0 ℃处理的酶其空间结构被破坏 D．经过100 ℃处理的酶被氧化分解 8．能正确说明酶不同于一般催化剂的催化特性之一的是（　　） A．酶都是蛋白质 B．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用 C．酶的活性随着温度升高而不断提高 D．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 9．下列说法有几项是正确的？（　　） ①酶为反应提供能量，从而催化反应的进行　②酶是活细胞产生的，在生物体内或体外均能发挥催化作用　③酶在最适温度下活性最高　④催化淀粉和蔗糖水解的酶是同一种酶 A．1项 B．2项 C．3项 D．4项 10．甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是（　　） A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B．甲酶不可能是具有催化功能的RNA C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 11．某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2 mL2%的新鲜淀粉酶溶液2 mL，放入60 ℃左右的热水中，保温5 min，冷却后加入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀，再加入双缩脲试剂B液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（　　） A．砖红色 B．无色 C．蓝色 D．紫色 12．下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是（　　） A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升 C．酶活性在t2时比t1时高，故t2时更适合酶的保存 D．酶活性在t1时比t2时低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 二、非选择题 13．下面三个图是某研究小组围绕探究H2O2分解条件而获得的实验结果。试回答下列有关问题。 （1）图一、二、三所代表的实验中，实验自变量依次为________、________、________。 （2）根据图一可以得出的实验结论是__________________________________________。 （3）图二曲线bc段产生的最可能原因是________________________________________。 （4）根据你的理解，图三曲线纵坐标最可能代表________。 14．红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原性糖的含量。结果如下图： （1）由图中曲线可知，60 ℃时红薯还原性糖含量最高，原因是_____